Narezana riba na gradelama je suhlja. To je moje iskustvo i niko me nemože razuvjeriti.
I sam bih volio znati kako salpu učiniti da ne smrdi po travi, jer to ne volim, a skuša ako se pravilno peče i ulji nemože biti suha.
Često sam vidio kako u Dalmaciji preispeku i dušu ribe. I to domači. I zato je onda suha.
Po meni suha bude ušata ili očada.
