Hobotnica ispod peke ala Lando

[Lando]

Znači nekoliko hobotnica , može i iz leda , dapače , bit će mekša . Određena količina patata , dvije tri manje glavice luka i par pica česna . Začini po želji , a ja sam stavio : sasvim malo Vegete , meditarnskog začinskog bilja iz vrta ( ruzmarin , petrusin, par listova kadulje , mravinca ilitiga pod modernu origana , par listova lavande ) . Sve sitno nasjeckat i izmiješat s patatama . Dno tiganja namazat malo maslinovim uljem , prvo posložit patate , pa onda na njih hobotnice . Njih je "zgodno" stavit ovako naopako , da se kasnije zaričaju , oku lijepo za vidit . Sve još lagano prelit s malo maslinova ulja i prekriti alu folijom , pa pod peku . Nakon 45 minuta otkriti , skinuti foliju i sve vratiti nazad pod peku . Opet nakon 30 minuta pregledat , eventualno dignut hobotnice da se ne prepeku , odliti sok kojega su pustile hobonice ( što ih je više , više je i tog soka ) . Ja sam imao četiri veće i pustile su jako puno soka . Pred kraj vratiti hobotnice nazad na patate i ponovo preliti tim sokom .

Vjerujte mi odlično je

U slast

[COGI]

Već san napisa da je to delicija.....


Lando,ti si zbilja meštar o kužine, .....

Nemoj se ljutit,evo jedan mali savjetić:

Hobu prije pečenje stavi nakratko kuvat da pusti"prvu" vodu....

Kasnije u kumpiriman će bit taman vode,da ne moraš ništa odlivat...


Uslast,

[kvarnerić]

15-20 min prije kraja dignuti peku i ubaciti šaku riže,riža upije onaj toč i skoro bude bolja od hobe.

[COGI]

I ovo je dobro

[Lando]

zahvaljujem se na savjetima . Obje ričete su jako dobre i pametne i neću ih zaboravit

[porer]

Lando svaka čast!!!

[lvky]

lando, čujen da si na djeti, pa si priša sa mesnih peka na ove od hoba
a ni ne izgleda loše za prominit malo
svaka čast

[Lando]

e moj Lvky , a ko bi reko da hobotnica, lignji i ostali glavonošci nikako nisu dobri zbog triglicerida . Ali ne traba baš sve ni obadat

[hagy]

Njam njam
lando

[ante šibenik]

Ovo sa rižima ću isprobati. Inaće ja stavim malo više povrča koju pamidoricu, papriku i kapulu ko voli.
Pozdrav

[tg-boy]

veću hobu je svakako dobro barem malo prokuhat kako je reka stari meštar Cogi- bit će skroz mekana- pogotovo kad je bila u ledu, ovo za rižu je odličan savjet - moram probat ---
- inače meni je ovo riblje jelo no.1--
-- lando svaka čast

[didapatak]

..svečano obećajem( da ću biti do..) ma ne to ...........otiću do Landa po recept i demonstrirat u Trogiru ..
..makar je kupia u Billi
..

[Dade]

Aaaaaaa...uuuuuuuu....sve bolje od boljeg..gdje će nam kraj biti....? Bravo Meštre od kužine a i savjeti su na mjestu...

[batana_rv]

mljac, sutra spremam hobotnicu pod čripnjom