Razni morski i ostali video recepti na HR jeziku

[Degrassi]

Naslov govori sam za sebe, stoga samo kažem - u slast!
http://www.crochef.com/index.php?page=p ... &string=20

[Tom]

Stavicu ovo pod recepte jer je vezano uz kvalitetu ribe i njezinu prisutnost u Irskoj. U Irskoj sam vec tri tjedna i imao sam prilike kupiti i probati njihovu ribu. Mogu reci da im je more izuzetno cisto, riba fantasticna. Probao sam skampe (veliki po 9 eura kg!), dagnje, izvrsne jakopove kapice (velike) , ostrige, grdobinu i jucer spanjolsku tunu koja je naprosto nevjerojatna. I dalje mislim da je jadransko more krasno i cisto ali kad probas ovo onda moras priznati da ima i drugdje dobrih stvari. Inace iznenadila me prisutnost grdobine, ovdje izvanredno skupe i cijenjene ribe. A i brancini se pomalo penju sa zagrijavanjem mora...

Usput janjetina i govedina im je jedna od najboljih na svijetu, priroda nedirnuta, pasnjaci, brda, jezera....

[surfer]

A ništa, za sljedeči meeting idemo u Irsku
Btw. ne spominješ pivo

[Tom]

Pivo u velikim kolicinama: Guinness (pint 3,5 eura), Smithwicks, Bulmers (jabukovaca 4,2 eura pint) , itd... Jucer probao jos i sabljarku - bez teksta....

Iduci miting u Irskoj!

[DAMIR]

Ako mislite da nema ničeg odvratnijeg od špek fileka tj. tripica, varate se. Evo nekoliko najogavnijih svjetskih specijaliteta.


Balut – pačji embriji koji se u Filipinima mogu kupiti na štandovima uz prometnice. Jaja, u kojima je zametak gotovo potpuno oblikovan, kuhaju se, sole i papre te jedu u cijelosti.

Dojo Jigoku – japanski specijalitet. Na sredini stola je zdjela s jušnim temeljcem, a ispod nje plamenik. U juhu se ubacuje komad hladnog tofua, a zatim tucet živih beba ribice dojo. Vatra se pojačava na maksimum i kako se juha zagrijava, ribice pokušavaju izbjeći smrt tako da se ukopavaju u tofu. Nakon nekoliko minuta, tofu je potpuno skuhan. I ribe u njemu.

Fugu – još jedan japanski specijalitet. Godišnje se pojede 10 000 tona ove otrovne ribe. Otrov koji nepažljivim rasijecanjem ribe može dospjeti na tanjur uzrokuje paralizu mišića i sporu, bolnu smrt. Porcija ovog vrlo rizičnog jela košta oko 1000 kn.

H'karl – trulo meso morskog psa. Morski psi nemaju urinarni trakt pa urin izlučuju kožom. Kako bi krv i kožu morskog psa očistili od urina, Islanđani komade morskog psa zakapaju u pijesak te ostavljaju u njemu 8 tjedana.

Kobrino srce – može se naručiti u Indoneziji, južnoj Kini i Vijetnamu. Živa se kobra prezentira gostu. Onda joj se otfikari glava, napravi se prorez i izvadi zmijsko srce. Srce se poslužuje sirovo, zajedno sa zmijskom krvi ili u čašici rižina vina.

Majmunski mozak – najčešće se jede sirov, u Kini, južnoj Aziji i nekim dijelovima Afrike gdje se vjeruje da majmunski mozak liječi impotenciju.

Žive hobotnice – svježa hrana je za svaku pohvalu, ali u Južnoj Koreji pretjeruju. Žive glavonošce umaču u ulje ili ljuti umak i jedu.

Kifto – svadbeni specijalitet u Etiopiji. Meso se reže s krave i odmah jede, sitno nasjeckano i pomiješano s krvlju.