Obicno u ovo kasno doba Pape ogladni, pa evo vecere specijalno za njega (ovog nema u Jadranu).
Konjski jezik (nije lipicaner) i krompiri (napola skuhani, i zatim umjesani u mljevene incune i cesanj pa onda perceni). Miris incuna se izgubi a ostane ona fina slanoca po krompirima.