Hobotnica "Na lipo"

Postao/la **primorac** » 18. 10. 2009. (17:03)

Evo kopirani tekst uspješnog recepta jednog od najboljih kuhara na Jadranu
slika

HOBOTNICA NA LIPO!
potrebne namirnice:

hobotnica
i ništa više

Hobotnicu-e očistimo, i stavimo kuvati jeno po ure (ne triba biti do kraja iskuvona, od vrimena ka voda zakipi još jenu po ure) posli je stavimo u jedan potić (vidi sliku) i stavimo u frižider (ne škrinju) sa malo piza (uteg) povrh. Važno je napomenuti da hobotnica iz kuželja, bez ciđenja gre u "pot" i da višak "vode" u potu ne izlivamo osim onoga ča samo se prelije preko pod pizom, jer ta je voda zapravo njen aspik (želatina) koja će posli ka se to ohladi sve stisnuti i dati mogućnost željene obrade pri serviranju serviramo kreativno i malo posolimo i pouljimo i čudimo se kako je to lipo i meko i ukusno i praktično, takova hobotnica more stajati u frižideru 3-4 dana, iz kalupa (potića) je jednostavno istresemo i obučemo u prijanjajuću foliju i režemo ko salamu ... U SLOST!

slika

http://www.lukoran.net/receti/drago_hobotnica

Postao/la **porer** » 18. 10. 2009. (17:49)

Ja pravio, više puta. Izvrsno!!!

Postao/la **dome** » 18. 10. 2009. (17:53)

primorac ča si poče dilati barakudine ricete :mrgreen:

Postao/la **primorac** » 18. 10. 2009. (17:56)

dome je napisao/la:primorac ča si poče dilati barakudine ricete

Ma dobra riceta, neće da je stavi on pa san ja, kad se stica lako... :thumbup:

Postao/la **porer** » 18. 10. 2009. (18:14)

Nije Baracuda loš, čak štoviše! Ali prema Morskom Konjicu on je jedna čista nula, kolutić od lignje

Postao/la **dome** » 18. 10. 2009. (18:15)

primorac je napisao/la:Ma dobra riceta, neće da je stavi on pa san ja,

Postao/la **morski konjic** » 18. 10. 2009. (22:24)

http://www.lukoran.net/receti/drago_hobotnica

ovo su super recepti !baš su morski .......a baš čitam danas časopis iće & piće o konobi pezo u vinjercu pokraj zadra i o karizmatičnom vlasniku ediju koji nudi neobičnu hranu poput škampa u senfu,škrpinu s čičvardom,gropama s njokima u tri boje.. i sl., i raspitavši se malo dobijem informaciju da je izvrsno i da se je potrebno rezervirati ..rezervirao sam se za idući vikend i gledajući sad ove recepte pomislio sam da bi takav trebao biti jelovnik....interesantno štivo koje podiže apetit i uvodi nas u ručak ili večeru s nekim etuzijazmom i uključenjem u bit,u kuhanje,u srž...jer iako u restoranima jedemo i blagujemo,služi nas se i dvori,..ipak na kraju smo samo,. platiše,..klijenti.......

detektiv primorac!,...vaša istraga je podbacila i imate krivog osumnjičenog pa vam predlažem da jednostavno dođete do gosp. baracude iliti drage, ili njemu uputite PP pa ga unakrsnim ispitivanjem satjerajte u kut i neka vam prizna da je on morski konjic a ne ja a da sam ja on a ne on ja...jer on sigurno nije ja a niti sam ja on a niti shvaćam kako može on biti ja niti ja on .....................................

osim toga ja sam ja i nitko drugi.....