Punjene lignje

[legi]

Evo počeli smo tamo u slikama trkeljat o receptima pa ćemo na pravo misto stavit.....ja punjene radim ovako...očistit lignje,krakove nasjeckat na sitno,peršin,češnjak,rižu...svu tu smjesu,potopit u bilo vino dodat maslinovog ulja,posolit,popaprit,malo konžerve i s tin punit lignje,zatvorit čačkalicon...moš peć u pećnici,moš u tavi šufigat pa s crnin vinom(imaš tu recept,koju stranicu dalje)možeš pod pekon s krumpirom....ma svakako su dobre...ljudi pune s pršutom,pancetom,škampima itd...meni je to nepotrebno,jer te druge namirnice se mogu drukčije uništit ...dobar tek

[porer]

Ja ih punim ovako:

- zažutiti luk
- kratko okrenuti krakove i glave u istom ulju
- dodati na njega rižu da se zastakli
- naliti malo vode i začine (sol, papar, peršin, češnjak)
- kad je riža na pola gotova skloniti s vatre i umiješati sjeckane pileće jetre i puno papra
- Puniti lignje tom smjesom do pola (da ne puknu, riža se napuše) kroz lijevak od boce jamnice
- zatvoriti čačkalicom i onda na tavu sa vrelim uljem

[borro]

Nadam se da će ovog bit kad se najavim, ja ću vino donijeti!!

[dimulius]

ja ih punim ovako:

prvo i najvaznije - ne peren ih u vodu da ne popuca koza
u maslinovo ulje i papar uvalim krakove (u komadu)
malo krupne soli
to utrpam u lignje i zatvorim sa stikadentom

u skrovadu, sa kumpirima i obilato zalit maslinovim uljem
140-160 stupnjeva

[M712 SEA PEARL]

.... feta prsuta u svaku .... cackalica i na gradelje ...... trakove ispec posebno ......

[ginekol7]

Ja ih punim ovako:

Nasjeckati krakove, bijeloga luka, petrusimula,pršut (samo crveno), sir ( po želji. može neki fini ali i obični).
Dodati papra i riže. Riže ne previše da ne bude presuho kada se ispeče.
U laštri staviti maslinovog ulja i bjeloga vina pola-pola, uvaljati lignje i pokriti folijom.
Peći na 180 20 - 30 minuta, ovisno o veličini liganja. Otkriti i dodati koji krumpir i kapule, ali može
i bilo koje drugo povrće. Opet poklopiti i peći a nakon daljih 20 minuta otvoriti i dopeći nepokriveno.
Često polijevati sokom iz laštre a ako ostane suho doliti ulja i vina. Paziti da se u zadnjih 15 minuta ne dodaje
vino jer neće stići iskuhati.