Što ste danas kuhali? - slike

[Dugi77]

Taj plavac mali je već posta zaštitni znak
Neznan dali staviš limuna dok lešaš, ali ako ne, provaj.
Limun ni za okus i ni ne primjeti ga se ako se ne pretjera, već ima svrhu da limunska kiselina malo "stisne" i onda se riba ne otpre toliko. Na ovu količinu štrukat, recimo, manje od pol...

[putnik]

Malo vode malo bilog vina i ono šta same puste,maslinovo ulje da ne zaboravin i to dok se kuha i posli po ribi.

Zanimljivo to izgleda

[malub1]

Taj plavac mali je već posta zaštitni znak
Neznan dali staviš limuna dok lešaš, ali ako ne, provaj.
Limun ni za okus i ni ne primjeti ga se ako se ne pretjera, već ima svrhu da limunska kiselina malo "stisne" i onda se riba ne otpre toliko. Na ovu količinu štrukat, recimo, manje od pol...

Nije ovaj put plavAc nego crljenak. kaštelanski.
Limun sam proba ali mi nije baš leglo,a ova riba je friška da friškija ne može ni bit,po sistemu :ti loviš,Ona čisti,a nakon 4-5ulovljenih riba ona kaže dosta je idemo sad ručat i onda riba čim vidi malo vatrice.......

[škarik]

Malub, već san ti pohvalija crljenak. Super vino

[malub1]

Ručak jučerašnji:
Prvo ispečen kruh od pirovog brašna (bez kvasca)

Onda su na redu tikvice

I na kraju glavno jelo

[malub1]

Ručak današnji riblja juhica i klasična lešada alla mia moglie

[luc]

Malub , ti si prvak svita u korištenju broda

[Dugi77]

Evo jedna ribica od čera večer.
Pošto je nedavno bila orada, dogovorili smo se da ćemo sve ponovit na isti način pa da malo vidimo razliku.
Zubatac na gradele, krumpir u peki sa kapulon, maslacon i peršinon, začini, salata i na kraju tortica...







Nismo se uspili dogovorit ča je bolje, ali uspili smo se dogovorit da treba ponovit.

Od kalamari ča su ostali od ješke, pretel je ih je šufiga i neki su se davili va njima... Šteta da nisan uspi slikat, zgledale su baš lipo...

[theblue]

dugi

[teo_ribar]

dugi


još da je bilo i čagod pijače poslikat

[malub1]

[josme]

...si još živ???
nisi trnje papao???

[malub1]

...si još živ???
nisi trnje papao???

Obzirom da je slika tu....mislim dakle da još postojim.

[josme]

..a vidim da su bili lipi kusi...

[porer]

Dugo nisam objavio šta kuham. Pa evo malo od danas:

Pašta i mirisna slatko - ljuto - kisela šalša

Pripremiti češnjak, par pomidora iz vrta, par tvrđih skoro zrelih smokvi, lovor, peršin, malo ruzmarina, vino, paštu, kiselo vrhnje, sol papar i ulje. Na malo ulja podinstati ukrupno sječen češnjak pa na njega brzo baciti pomidore (oguljene i isjeckane na sitno) i lovor te posoliti i popapriti.
Nakon nekog vremena dodati izrezane smokve i na vrh žlice ljute paprike. Dinstati dok ne omekša pa dodati vino i sitno sjeckani peršin i ruzmarin. Ostaviti da dinsta dok vino ne ishlapi pa skloniti na stranu da malo odstoji. Prije služenja odstraniti lovor.
Sa ovom šalšom politi paštu i dodati kiselo vrhnje ili ribani parmezan.
U slast!