Što ste danas kuhali? - slike

[Lando]

seba

[PAKLAR]

Hama u soli

Fenomenalno izgleda još nam nisi prenio utiske.Kakav je ukus ovako spremane hame?

[malub1]

Ovo mi je bio prvi put uopće da jedem hamu,a bila je savršena.Meso ko maslo.

[škarik]

Paklar, hama je super.... jeo sam je samo jednom kad mi je prijatelj poklonio (ima ribarnicu u ST-u)... u mom akvatoriju je nema ili je ne znam hvatati Mislim da se hvata od Opuzena, Ploča, pa južnije.....

Uglavnom, vidim da ni tebi (kao ni meni kad sam nekidan spremao lubina) sol nije "odnijela" kožu robe, iako je meni bila neočišćena od lustri..... svakako, nakon uklanjanja kože koja je ovakvim spremanjem postala još tvrđa, ispod me dočekalo pravo iznenađenje okusa.

Svaka čast na pokušaju koji je očigledno uspio

[malub1]

Ja naručio 2 kom u Metroa za utorak ujutro,jer je ovo bila gen. proba, a ŠEFICI rođendan i bit će uglavnom riblji meni (osim kolača) uključujući i pršut od tune,dimljenu pastrvu,paštetu od kozica ,losos i sabljarku (pušnica Bek).

[street]

Ovo mi je bio prvi put uopće da jedem hamu,a bila je savršena.Meso ko maslo.

ja je često kupim u Metrou.
full mi je slicna brancinu

[luc]

Zato šta žive u istoj kući i jedu istu hranu

[malub1]

Ne jedem baš lubine iz uzgoja, jedino kad Kandidat donese doma nešto šta mu je bilo višak u isporuci (dio godine se bavi trgovinom ribom) ali hama je po kvaliteti i okusu jedno deset kopalja ispred lubina iz uzgoja.

[škarik]

Luc, kad ćeš hamu počet hranit da naraste?

[PAKLAR]

Zna li neko od vas kako se sprema pasteta od kozica? Nisam probao,a voleobi napravit.

[luc]

Slažem se da je hama ukusnija nego lubin, i meni je draža, oboje su iz uzgoja da ne bude zabune, ja je ne uzgajam jer je jako teško prodati, iako je ukusnija i puno brže raste, ali nažalost je prilično neugledna i ružna, a danas se nažalost prodaje samo ono šta je lipo i atraktivno ili ima sise.

[škarik]

nisam nikad sprema paštetu od kozica, ali,... ovako napamet, Stavljaš prvo ono šta ima veze s morem, kozice, peršin, bili papar, sol, inčuni, malo bilog vina, kapari,senf, kap kvasine (octa)....melješ i onda dodaš ako treba za gustinu jedno kuvano jaje, .... ma sve šta ti padne napamet... ne može ispast loše
Nekidan mi je prijatelj reka da probam napravit paštetu od inčuna, kapara i bajama (mendula)..... proba, napravija.....ludilo okus....

[malub1]

Berba za današnji ručak.

[agalac1]

fotostrip

[malub1]