Kraljica gljiva, lisičarka

[som]

Oprati i ocijediti

narezati

uje i bili luk

ubaciti gljive

sol i papar

vrhnje za kuhanje

peršin

malo parmezana, cca dvi male žlice

servirati s fužima a može i druga pašta

ništa bez vina


Dobar tek.

[Robi-ST]

slazem se, stvarno je kraljica gljiva
nazalost nisam je nikad probao sa manistrom, vecinom zavrsi na gradelama al siguran sam da mora biti odlicna kako god se spremi.

[škarik]

Robi, di ih nabavljaš? Bereš ili kupuješ negdi?

[Lando]

prije par dana šećem ja sa pasom i naiđem na dvije starije gospođe koje su nožićem čeprkale pod lišćem i zemljom i nabrale pun saket gljiva . Pitam ja njih da koje su to , a ona mi kaže - lisičke , ali nisam sto posto sigurna , nego da ih nosi doma pa da će pitat nekog prijatelja koji se jako jako dobro kuži u gljive . Vidio sam je jučer ponovo , ali nisam s njom pričao , pa ili je pogodila da su lisičke ili ih nije jela . Ako jesu , onda ih ima pun ku**fer ovamo u nas . Lisičarke sam jeo i znam kako izgledaju , ove fakat izgledaju jednako, ali ipak se nebih usudio skupljat ih bez nekoga ko ih 100 % zna prepoznat . Inače na Kvatriću ih redovito kupim kad sam gore , pa im se veselim za koji dan

[Robi-ST]

:thumbup:
Robi, di ih nabavljaš? Bereš ili kupuješ negdi?

Kad san bia mladji, cesto bi ih brali na Korculi, doli ih zovu 'zelencice'. Sad ih znam pronaci na jednom mistu ispod Mosora ali vrlo rijetko. Bilo ih je i kupit susenih u Keruma u Jokeru.
Nisan ih nikad vidia na pazaru, inace bi pokupova sve

Lisičarke sam jeo i znam kako izgledaju , ove fakat izgledaju jednako, ali ipak se nebih usudio skupljat ih bez nekoga ko ih 100 % zna prepoznat

Uglavnom ih je tesko zamijenit za druge gljive zbog karakteristicnog mirisa, ali postoje dvije slicne, 'lazna lisicarka' od koje bude malo muka ali nije opasna, i 'otrovna zavodnica' koja je opasna.

http://www.svijetgljiva.bloger.index.hr ... 34589.aspx

http://www.crochef.com/index.php?page=article&id=61

[Lando]

da po svoj prilici ono što sam vidio jesu bile lisičarke . Ako danas budem išao tamo i nađem koju ubrat ću je , pa ćemo baš vidit

[som]

Dosta tesko ih je zamjeniti s otrovnim zavodnicama.Mora biti covik slip a i onda dosta tesko.Jesu slicne ali s 5 metara a i onda tesko jer rastu na potpuno razlicitim mistima.
Cak mislim da ce neiskusan covik prije zamjeniti vrganj za kojeg svi misle da su svi jestivi s ludarom koja mu jako nalikuje.

[ab ovo]

Dosta tesko ih je zamjeniti s otrovnim zavodnicama.Mora biti covik slip a i onda dosta tesko.Jesu slicne ali s 5 metara a i onda tesko jer rastu na potpuno razlicitim mistima.

Isto tako moraš bit slip za ne razlikovat šarga, fratra, pica, ušatu, ovčicu, špara pa nailazim na puno "ribolovaca" koji baš i ne razlikuju. Naročito šarga i pica.

[josme]

...ahaaaaaa... a jel imate vi onu ....... dozvolu za ludare ?????

[tg-boy]

Cak mislim da ce neiskusan covik prije zamjeniti vrganj za kojeg svi misle da su svi jestivi s ludarom koja mu jako nalikuje.

da ali ludara poljubičasti na prijelomu u roku odmah i samo slijepac ne može to razlikovati