Morki krastavac-trp

[grdelin001]

Jednom mi je netko rekao da postoji recept sa morskim krastavcem- unutarnji dio onaj što se koristi za ješku..ako netko zna neka napiše...hvala

[tg-boy]

čuja san da su dobri onako na salatu

[dimulius]

Bacis odme sa kacamarinom. Uvatis komarcu. Odmet spremis, a komarcu na gradele

[porer]

Jeo sam ga prije nekoliko godina, okus je izvrstan. Podsjeća na lignu ali čak je i bolji.
Jedino treba puno trpova da se skupi imalo ozbiljna količina a vrsta je ugrožena (ne i zaštićena) a to je dovoljno da ga ne koristim. Iz tog razloga neću napisati recept

[Pape]

...ma slobodno ti napiši Porer, ja san siguran da ću ga i posli spremanja po riceti.....jedino.....nadit....

[nostromo]

Oće li taj recept-nije za mene

[zoran345]

Ma ko to ide pored svega drugog iz mora ?/

[goran87]

Ma ko to ide pored svega drugog iz mora ?/

taliani i japanci

[dede]

...ne znam za japanere ......ali taljani tako ili onako sve pozderu sto vide i nađe u i izvan mora....treba malo pripaziti na ovu raju

[sasa ri]

kažu da je odličan ovako svježi sa par kapi maslinovog ulja

[Brankanel]

Zlica, noz i daska s brokvama

[broono]

Evo jedan junacki recept sa net-a. Pa ko voli...

Pirjane svinjske nogice s trpom

Sastojci
70 dag mesa svinjskih nogica. Odvojiti meso od kostiju i narezati. Ne presitno.
30 dag narezanih trpova
( nakon čišćenja, razrezati uzdužno popola, polovice poprijeko razrezati na rezance 2-4 cm).
8 kom suhih shi-take gljiva – močiti, ocijediti,odložiti.
2 klinčića – zdrobiti i rastrljati
2 režnja češnjaka – zdrobiti
2 komada (veličine palca)gingera - zdrobiti (valjda ti nije velik)
2 žlice svijetlog soja umaka
2 jušne žlice temeljca od kamenica. Napravi ga sam.
1 jušna žlica tamnog soja umaka.
sol
1 žlica drobljenog žečera
2 žlice sezamovog ulja,
1 žlica maslinovog ulja
papar
1/2 šalice vode, bolje više nego manje

Postupak:
Ubaci meso svinjskih nogica u ključalu vodu (ne previše vode) i prokuhaj cca 10 minuta, da možeš odstraniti masnoću.
U pretis loncu, ugrij 1 žlicu maslinovog i 2 žlice sezamovog ulja.
Ubaci i proprži češnjak i klinčić, da zamirišu.
Ubaci meso svinjskih nogica i miješajući dobro proprži.
Ubaci gljive(možeš ih grubo narezati), trpa, i sve preostale pripremljene sastojke.
Zakipi bez poklopca. Promiješaj. Provjeri ima li dosta vode.
Tada zatvori lonac i kuhaj na jačoj vatri. Kada para počne jako izlaziti smanji na minimum i prokuhaj 20-30 min.
Ako ti se ne žuri ne otvaraj poklopac. Neka temperatura sama padne. Kroz to vrijeme će se arome dodatno prožeti.
Prilog, naravno integralna riža kuhana na pari