Riblje paštete

Tisuću načina dobre kuhinje

Moderatori/ce: tramontana, Moderatori

Riblje paštete

PostPostao/la Žuna » 12. 01. 2009. (19:36)

Jel ima neko da ima neke probane recepte za radi pastete od ribe koju je steta da led unisti?
Avatar
Žuna
Member
 
Postovi: 152
Pridružen/a: 16. 06. 2008. (13:23)
Lokacija: Zagreb/Vlašići
Lokacija: Otok Pag
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Gumenjak Valiant 340

Re: Riblje paštete

PostPostao/la Gaso » 12. 01. 2009. (22:21)

Ako mi nakon obeda ostane koji kg pečenog ili kuhanog mesa od zubatca, gofa, radio sam i sa palamida, u stvari možeš koristiti sve, odvojim meso od kosti i izmiksam ga, onda stavim unutra vrlo sitno nasjeckan češnjak i nešto maslinovog ulja, pa to imam u hladnjaku kao pašteto, možeš imati u hladnjaku do tjedan dana, meni se sviđa.
Avatar
Gaso
Old Senior Member
 
Postovi: 1838
Pridružen/a: 06. 06. 2008. (11:42)
Lokacija: Susak, Ljubljana
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Pasara i Betina 700

Re: Riblje paštete

PostPostao/la Žuna » 14. 01. 2009. (20:23)

Proba sam super ispadne iako sam doda malo senfa i majoneze i mogu rec da nije lose bolje nego rio pate,.,, :D
Avatar
Žuna
Member
 
Postovi: 152
Pridružen/a: 16. 06. 2008. (13:23)
Lokacija: Zagreb/Vlašići
Lokacija: Otok Pag
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Gumenjak Valiant 340

Re: Riblje paštete

PostPostao/la primorac » 15. 01. 2009. (08:39)

Uz navedene sastojke ja dodam jedno kuhano jaje, 2 kisela krastavčića, prstohvat peršina na vrh noža papra, par kapi limuna.
Može stajat koji dan u hladnjaku. Preprženi tost sa maslacem mi je najomiljenija podloga za ovu paštetu.

Inače se može raditi i od konzerve tunjevine + sardina.
Ne odlučuje onaj koji izlazi na referendum, nego onaj koji broji glasove.
Avatar
primorac
Old Senior Member
 
Postovi: 2608
Pridružen/a: 04. 06. 2008. (09:04)
Lokacija: Brist - Podaca
Tip plovila: Kvarnerplastika Raša "UČKA"

Re: Riblje paštete

PostPostao/la Sebastijan » 15. 01. 2009. (12:37)

Za paštetu od plave ribe ja dodam i komad maslaca, par slanih fileta, kapre, sok limuna, tabasco, peršin i konjak
Za onu od bele ribe ne dodajem slane filete ,kapre i tabasco, ali uz ostalo što je gore navedeno dodam worchester umak i friški bosiljak.
Ma kod paštete barem ja uvjek malo improviziram pa skoro nikad nije ista...dodaš šta imaš, jedino paziš, da u belu ribu ne stavljaš prepuno jakih stvari, koje sasvim prekriju ukus ribe.
Nešto me komp zaje... Več sam prije poslao post, ali ga forum izgleda nije primio.
Avatar
Sebastijan
Member
 
Postovi: 178
Pridružen/a: 06. 11. 2008. (15:50)
Lokacija: Škofja Loka, Slovenija

Re: Riblje paštete

PostPostao/la Davy Jones » 15. 01. 2009. (20:15)

Kečap, majoneza, peršin, sol ,biber.
....oni znaju cijenu svega i vrijednost ničega ... Oscar Wilde
Avatar
Davy Jones
Member
 
Postovi: 127
Pridružen/a: 03. 06. 2008. (19:54)
Lokacija: Savudrija
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Drvena pasara s kabinom 7,3 m Perkins 45 kw

Re: Riblje paštete

PostPostao/la niksa » 15. 01. 2009. (20:23)

...što ti je to biber...? :shifty:
PLAĆAJMO POREZ DRŽAVI KOJU VOLIMO
Avatar
niksa
Old Senior Member
 
Postovi: 1208
Pridružen/a: 11. 07. 2008. (14:22)
Lokacija: Dubrovnik
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: drvena plastificirana pasara bez kabine

Re: Riblje paštete

PostPostao/la primorac » 16. 01. 2009. (08:50)

niksa je napisao/la:...što ti je to biber...? :shifty:


Pogledaj na google :wtf:
Ne odlučuje onaj koji izlazi na referendum, nego onaj koji broji glasove.
Avatar
primorac
Old Senior Member
 
Postovi: 2608
Pridružen/a: 04. 06. 2008. (09:04)
Lokacija: Brist - Podaca
Tip plovila: Kvarnerplastika Raša "UČKA"

Re: Riblje paštete

PostPostao/la Žuna » 16. 01. 2009. (16:27)

Papar.,.,. :D :)
Avatar
Žuna
Member
 
Postovi: 152
Pridružen/a: 16. 06. 2008. (13:23)
Lokacija: Zagreb/Vlašići
Lokacija: Otok Pag
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Gumenjak Valiant 340


Natrag na Mediteranska kuhinja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 0 gostiju.