Postao/la pecho » 13. 01. 2012. (21:38)
Losos u pećnici u foliji, djeca to vole pa jednom tjedno prakticiramo "rozu ribicu". Ja ga ne volim.
Po zimi jednom tjedno brancine pečemo doma, prvo sam ih radio na električnom roštilju, nisam bio zadovoljan, fali temperature tj. snage. Od nedavno uzmem gril tavu (onu četvrtastu), dobro ju zagrijem, sa kuhinjskom papirnatom salvetom na koju sam stavio par kapi ulja prebrišem grill tavu, i onda na to spustim dobro posušenog brancina s par rezova na najdebljim dijelovima. Grill tava napravi dobru temperaturu, riblja kožica se fino ispeče i stopi s mesom, a to je najvažnije. Pripaziti da se ne stavi puno ulja na tavu, jer se onda grill pretvori u friganje.
Uglavnom, ovaj način preporučam svakom tko iz nekog razloga treba peči ribu doma.....