Što ste danas kuhali? - slike

[aladin]

Danas ulov od jucer pomisan sa danasnjim:

Lipo izgleda a mogu mislit koji miris ima,dovde se ćuti

[riberer]

Mah ... samo da malo razbijem ovu "monotoniju" ... ova moja je danas napravila neku srnetinu ... i palentu ...





Sa pogledom ,naravno ...

[ordovician]

Eto kakav si primjer drugima. Nista nisi opisao. Kako, sta, zacini, recept, jeska, dubina itd...

[Thomy]

... pozicija itd...

[ordovician]

Nek sam sebi da 7 dana odmora za kaznu.

[Lando]

odlično , lijepo , a ne sumnjam i jako ukusno

[riberer]

He,he ... ova je tema, nekako, "Parlaonica" Mediteranske kuhinje.
Bio sam govorio, još u njezinom početku, da "nije to to ...", ali tako ste htjeli ...

Možda bi i imala smisla kada bi svi dobri recepti (ili oni za koje mi mislimo da su dobri, a znamo, jer su nam se svidjeli) bili, sa malo dobre volje i uz malo truda, detaljnije objavljeni u za to predviđenom prostoru ovog foruma, no ovako samo potiče našu (i moju) urođenu istočnojadransku lijenost, na način da ne pišemo ništa ... što ne moramo. Nego da samo čitamo.
I ... da beskompromisno reagiramo, onda, kada osjetimo i najmanji napad na našu ličnost, naš način života i ... hm, i uvjerenja ... i ...

Recept, da je napisan, bi počeo ovako:
"Moj prijatelj, Andrea, strastveni lovac i ja, krenuli smo jedno jutro, jaaaako rano na njegovo imanje od pedesetak hektara i ... "
Toliko o načinu "dobavljanja" primarne sirovine, u vrijeme kada je lov bio otvoren, naravno, da me netko ne bi optužio za krivolov ili prelov ... a bilo je i-z-v-r-s-n-o

[ordovician]

Vidis da mozes, samo si lijen.... a steta, pocetak je zvucao obecevajuce.
Treba li da se ugledam na gazdu pa da i ja budem ovako povrsan u mojim buducim postovima o kuhanju?

[riberer]

Bože sačuvaj, samo ti piši ... napisao sam i ja nekoliko recepata ... tu ispod.
Samo ... sada sam na nekoj dijeti, pa ...

[porer]

Super izgleda!
Je li meso bilo u pacu (marinadi)? Brašno je domaće? Andrea nosi postole 44?
Koliko pitanja a nigdje odgovora

[tramontana]

... sada sam na nekoj dijeti, pa ...

Znači tvoj je onaj pijat lijevo?

Za gulaš je više-manje sve poznato ... nego kakva je ono palenta?

[ab ovo]

Heljda?

[porer]

Ne znam je li ova Ribererova baš to ali takve boje bila je palenta koju sam jeo kao klinac. Domaći kukuruz (onaj 'nazovi' siroti, osmoredac) mljeven u mlinu na Mrežnici. Neusporedivo s ovim limun žutim instant pudingom s okusom kukuruza.
Znam da ju je stara satima kuhala pa bi je na kraju izlila u neki kalup u kojem je bila krpa i to bi stajalo par sati dok se ne ohladi pa se sjeklo na fete, kao kruh. Ima tog brašna i danas kupiti u tom mlinu na Mrežnici (bio sam tamo prije par godina) ali sad je to turistička atrakcija a ne sirotinjska hrana pa kilogram košta kao da je uzgojen na Pantovčaku

[tramontana]

Mi i danas jedemo tu "običnu" (ne instant) - kuha se u zatvorenom express loncu na najslabijem mogućem plamenu plina cca 45 min (omjer palenta : voda je 1:2,5).

Promiješa se kad se uspe palenta i poslije više nema mješanja, a uhvati se samo tanka (ne zagorena) korica po dnu, oko koje je poslije otimačina .

... ali ova sa slike izgleda kao da u njoj ima nekih dodataka

[Lando]

Eto , ovo je dokaz da ne treba puno pisat ni objašnjavat . Slike govore same za sebe , više nego tisuću riječi