Što ste danas kuhali? - slike

Tisuću načina dobre kuhinje

Moderatori/ce: tramontana, Moderatori

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la slot » 04. 03. 2011. (21:21)

mala od palube je napisao/la:Ooo hvala, ali nije baš za čistu 10-ku. Muž je danas bio roštilj majstor, što se vidi iz priloženog (pola riba mu se zaljepilo po gradelama), a i moje krofne znaju izgledati kud i kamo bolje ;)

mmmmmmmm..da je meni bilo ovoga danas :lol: :lol: ....krafne su desetka ,samo ako nisu popile puno ulja,ali domače je domače ,bar znaš da je friško ulje...znam iz iskustva da kad se otvori pekara nova ,par dana sve bude super i krasno,a onda nakon par dana postane sve nekako ...miris po zagorenom ulju,kruv veći a lakši uduplo,a krafne tamno smeđe od ulja koje je već min.7 dana po kozna koji put se grijalo i hladilo...zato za tvoje krafne od skale 1-10 je 20 :thumbup:
voda je gradu podarila ime
Avatar
slot
Old Senior Member
 
Postovi: 4385
Pridružen/a: 14. 10. 2010. (20:08)
Lokacija: šibensko kninska županija -VODICE
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Naval 19 Yamaha 40/60

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la Mali Dabar » 05. 03. 2011. (11:31)

Opet ponavljam bez pancete ništa :D
Ali važna su i dobra drva,jer ako nema žara.........drva ne valjaju,a ovi kupovni ugalj mi nije drag :thumbdown:
Ovako,naložim i kad se vatra dobro razgori nabacim gradele,u tren se užare i stoje na vatri dok se skroz ne izgori.
Važna stvar je i suha riba :thumbup:
Kad je vatra spremna (žar) ocistim gradele,četka je uvik pri ruci i premažem soinim uljem.........ža mi pancete...... :D
Nikada se ništa ne zalipi.......... :thumbup: u pocetku isto bila neka fobija,ljudi prave nauku od toga.
Isto je važno da gradele ne budu blizu ževare da se ne zapali riba,bolje peci 5 minuta više.........
Na kraju zaliti s maslinovim uljem.........
I za kraj ,još nisam ništa loše probao s gradela.
Ako je vatra bila dobra,operem par kumpira u kori,prerežem preko pola,malo soli ubacim i zatrpam u preostali žar.....za cca 1,5 uru evo deserta kumpiri u kori + maslinovo ulje+panceta(ostala jer nisam prije maza gradele )..... :thumbup:
Avatar
Mali Dabar
Old Senior Member
 
Postovi: 3963
Pridružen/a: 24. 02. 2009. (22:43)
Lokacija: kužina
Lokacija: kužina

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la Lando » 05. 03. 2011. (13:13)

:lol: a znaš i ti oko gradela , a ? :lol: :lol:
Avatar
Lando
Old Senior Member
 
Postovi: 3442
Pridružen/a: 03. 06. 2008. (21:25)
Lokacija: db
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Arta mala

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la teo_ribar » 05. 03. 2011. (13:14)

a niš bez gradel....žeravice i istarske pancete :D
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6439
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la ordovician » 05. 03. 2011. (13:58)

Ja nazalost zivim na mjestu gdje ne mogu imati gradele. :cry:
Avatar
ordovician
Senior Member
 
Postovi: 526
Pridružen/a: 16. 09. 2009. (19:19)
Lokacija: London

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la plankton » 05. 03. 2011. (20:05)

Danas za ručak frigane srdele i inćuni, kumpir salata, kvarat crnoga, moja bolja polovica i ja .
Nažalost, samu pripremu obida nisam slika, ali evo par zanimljivih kadrova sa Makarske rive.
Inače , ovo je razlog zašto ja i moja familija od 7 dana, 5 dana jedemo isključivo ribu.
Ovo je po mom mišljenu najbolja ponuda ribe na Jadranu , uvik friška i veliki izbor , od ribe iz plivarica, koće, migavice.
Kroz jutro su većinom plivarice , a koćari nakon ulova dolaze poslijepodne pod rivu prodavat ribu.
Šušur se uvijek stvori ulaskom brodova u luku i sve se uspije prodat .Većina koćara je iz Podgore, a plivaričari su sa Brača. Ovo sam slikao jutros oko 10 h pa su bolji bokuni već bili rasprodani ( npr. za uvatit skušu triba se dignit u 7 sati, a ne ko ja u 10 pa sam uhvatio samo inćune) :roll: .
Interesantna stvar je da srdela u Makarskoj netom ulovljena u Hvarskom kanalu stoji 20 kn, odeš u Split na peškariju , a tamo na bancima piše "sviježa Makarska srdela" 10 kuna.

Fotografija-0470.jpg

Fotografija-0467.jpg

[attachment=0]Fotografija-0466.jpg[/attachment
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
Avatar
plankton
Member
 
Postovi: 157
Pridružen/a: 11. 12. 2010. (17:27)
Lokacija: Makarska /Hvar
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Merry fisher 480

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la emils » 05. 03. 2011. (21:48)

ordovician je napisao/la:Danas za dorucak, kukurizni muffins od polente.

Potrebni sastojci: 2 soljice (za espresso) instant polente, 1 soljica brasna, 2 jaja, 200 gr fete sira, 300 gr, cottage sheese (ne znam prevod), vrhnja (kolicina po potrebi), pola soljice maslinovog ulja, sol, prasak za pecivo (pola male kasicice).



Cottage cheese se ovdje zove Svježi (kravlji) sir.
Avatar
emils
Moderator
 
Postovi: 3542
Pridružen/a: 15. 09. 2008. (12:32)
Lokacija: Pariz, Francuska
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Bez plovila

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la slot » 05. 03. 2011. (22:00)

danas za ručak šniceli i po jedno vlaško jaje,a za večeru sočivo sa prdizvekom :lol:
voda je gradu podarila ime
Avatar
slot
Old Senior Member
 
Postovi: 4385
Pridružen/a: 14. 10. 2010. (20:08)
Lokacija: šibensko kninska županija -VODICE
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Naval 19 Yamaha 40/60

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la dome » 06. 03. 2011. (10:46)

ordovician je napisao/la:Danas za dorucak, kukurizni muffins od polente........Vazno je probati. :)


Svi tvoji recepti su jako zanimljivi ali ovaj me oduševio pa idem odmah do konzuma po kalup i sastojke.
Od mene imaš jedno VEEELIKO hvala za gastronomsku edukaciju te pohvale za trtud oko postavljanja slika i pisanja recepata zaista osvježavaš forum sa svojim pristupom kulinarstvu :thumbup: :thumbup: :thumbup:
1) predstavi se , ispuni rubriku “Lokacija” i tip plovila
2) koristi “Pretražnik”
3) slikaj ribu bez krvi i tamo gdje je ulovljena, ne u kuhinji...
4) o problemima porazgovaraj najprije sa moderatorima putem pp-a
Avatar
dome
Moderator i djelatnik u sektoru nautike
 
Postovi: 4496
Pridružen/a: 06. 10. 2008. (22:51)
Lokacija: Zadar
Tip plovila: Ribar 480

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la teo_ribar » 06. 03. 2011. (11:56)

evo jedne prigodne :D ....domaće je domaće....maškare ča moru maškare :D
slika
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6439
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la dome » 06. 03. 2011. (12:05)

Jako lipo ih je viti ......
jesu li punjene ili clacic ?
1) predstavi se , ispuni rubriku “Lokacija” i tip plovila
2) koristi “Pretražnik”
3) slikaj ribu bez krvi i tamo gdje je ulovljena, ne u kuhinji...
4) o problemima porazgovaraj najprije sa moderatorima putem pp-a
Avatar
dome
Moderator i djelatnik u sektoru nautike
 
Postovi: 4496
Pridružen/a: 06. 10. 2008. (22:51)
Lokacija: Zadar
Tip plovila: Ribar 480

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la teo_ribar » 06. 03. 2011. (13:38)

pekmez od marelic je nutra......stavljen kod delanja....nisu punjene na špricu
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6439
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la Kapo » 06. 03. 2011. (14:35)

Lijepi dan,otvorio sezonu vanjskog roštilja.......................juuuuuupiiiiiii !!!
Any fool can criticize,condemn and complain....and most do...(by Dale Carnegie)
Born to ride....forced to work

Nemojte se prepirati sa glupim ljudima....prvo vas spuste na svoju razinu a onda pobijede na iskustvo.
Avatar
Kapo
Old Senior Member
 
Postovi: 3545
Pridružen/a: 02. 11. 2010. (08:24)
Lokacija: Rijeka/ Opatija / Vinjerac
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Adria 1002 (Yanmar, 2 x 100 KS)

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la teo_ribar » 06. 03. 2011. (14:44)

a slika :?: i ča je bilo na njimi :o
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6439
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

Re: Što ste danas kuhali ?

PostPostao/la Kapo » 06. 03. 2011. (14:48)

već je sve operušano, by the way, za početak (i sezonsko zagrijavanje) palo malo mesine i šampinjoni sa strane... :thumbup:

Malo sam bio u problemu jer mi ponestalo kokosa a dućan ne radi !!!
Zadnja izmjena: josme; 06. 03. 2011. (17:50); ukupno mijenjano 1 put/a.
Razlog: Nije potrebno quotati/citirati prethodni post....
Any fool can criticize,condemn and complain....and most do...(by Dale Carnegie)
Born to ride....forced to work

Nemojte se prepirati sa glupim ljudima....prvo vas spuste na svoju razinu a onda pobijede na iskustvo.
Avatar
Kapo
Old Senior Member
 
Postovi: 3545
Pridružen/a: 02. 11. 2010. (08:24)
Lokacija: Rijeka/ Opatija / Vinjerac
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Adria 1002 (Yanmar, 2 x 100 KS)

PrethodnaSljedeća

Natrag na Mediteranska kuhinja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 0 gostiju.