Što ste danas kuhali? - slike

[slot]

Ooo hvala, ali nije baš za čistu 10-ku. Muž je danas bio roštilj majstor, što se vidi iz priloženog (pola riba mu se zaljepilo po gradelama), a i moje krofne znaju izgledati kud i kamo bolje

mmmmmmmm..da je meni bilo ovoga danas ....krafne su desetka ,samo ako nisu popile puno ulja,ali domače je domače ,bar znaš da je friško ulje...znam iz iskustva da kad se otvori pekara nova ,par dana sve bude super i krasno,a onda nakon par dana postane sve nekako ...miris po zagorenom ulju,kruv veći a lakši uduplo,a krafne tamno smeđe od ulja koje je već min.7 dana po kozna koji put se grijalo i hladilo...zato za tvoje krafne od skale 1-10 je 20

[Mali Dabar]

Opet ponavljam bez pancete ništa
Ali važna su i dobra drva,jer ako nema žara.........drva ne valjaju,a ovi kupovni ugalj mi nije drag
Ovako,naložim i kad se vatra dobro razgori nabacim gradele,u tren se užare i stoje na vatri dok se skroz ne izgori.
Važna stvar je i suha riba
Kad je vatra spremna (žar) ocistim gradele,četka je uvik pri ruci i premažem soinim uljem.........ža mi pancete......
Nikada se ništa ne zalipi.......... u pocetku isto bila neka fobija,ljudi prave nauku od toga.
Isto je važno da gradele ne budu blizu ževare da se ne zapali riba,bolje peci 5 minuta više.........
Na kraju zaliti s maslinovim uljem.........
I za kraj ,još nisam ništa loše probao s gradela.
Ako je vatra bila dobra,operem par kumpira u kori,prerežem preko pola,malo soli ubacim i zatrpam u preostali žar.....za cca 1,5 uru evo deserta kumpiri u kori + maslinovo ulje+panceta(ostala jer nisam prije maza gradele ).....

[Lando]

a znaš i ti oko gradela , a ?

[teo_ribar]

a niš bez gradel....žeravice i istarske pancete

[ordovician]

Ja nazalost zivim na mjestu gdje ne mogu imati gradele.

[plankton]

Danas za ručak frigane srdele i inćuni, kumpir salata, kvarat crnoga, moja bolja polovica i ja .
Nažalost, samu pripremu obida nisam slika, ali evo par zanimljivih kadrova sa Makarske rive.
Inače , ovo je razlog zašto ja i moja familija od 7 dana, 5 dana jedemo isključivo ribu.
Ovo je po mom mišljenu najbolja ponuda ribe na Jadranu , uvik friška i veliki izbor , od ribe iz plivarica, koće, migavice.
Kroz jutro su većinom plivarice , a koćari nakon ulova dolaze poslijepodne pod rivu prodavat ribu.
Šušur se uvijek stvori ulaskom brodova u luku i sve se uspije prodat .Većina koćara je iz Podgore, a plivaričari su sa Brača. Ovo sam slikao jutros oko 10 h pa su bolji bokuni već bili rasprodani ( npr. za uvatit skušu triba se dignit u 7 sati, a ne ko ja u 10 pa sam uhvatio samo inćune) .
Interesantna stvar je da srdela u Makarskoj netom ulovljena u Hvarskom kanalu stoji 20 kn, odeš u Split na peškariju , a tamo na bancima piše "sviježa Makarska srdela" 10 kuna.

Fotografija-0470.jpg

Fotografija-0467.jpg

[attachment=0]Fotografija-0466.jpg[/attachment

[emils]

Danas za dorucak, kukurizni muffins od polente.

Potrebni sastojci: 2 soljice (za espresso) instant polente, 1 soljica brasna, 2 jaja, 200 gr fete sira, 300 gr, cottage sheese (ne znam prevod), vrhnja (kolicina po potrebi), pola soljice maslinovog ulja, sol, prasak za pecivo (pola male kasicice).

Cottage cheese se ovdje zove Svježi (kravlji) sir.

[slot]

danas za ručak šniceli i po jedno vlaško jaje,a za večeru sočivo sa prdizvekom

[dome]

Danas za dorucak, kukurizni muffins od polente........Vazno je probati.

Svi tvoji recepti su jako zanimljivi ali ovaj me oduševio pa idem odmah do konzuma po kalup i sastojke.
Od mene imaš jedno VEEELIKO hvala za gastronomsku edukaciju te pohvale za trtud oko postavljanja slika i pisanja recepata zaista osvježavaš forum sa svojim pristupom kulinarstvu

[teo_ribar]

evo jedne prigodne ....domaće je domaće....maškare ča moru maškare

[dome]

Jako lipo ih je viti ......
jesu li punjene ili clacic ?

[teo_ribar]

pekmez od marelic je nutra......stavljen kod delanja....nisu punjene na špricu

[Kapo]

Lijepi dan,otvorio sezonu vanjskog roštilja.......................juuuuuupiiiiiii !!!

[teo_ribar]

a slika i ča je bilo na njimi

[Kapo]

već je sve operušano, by the way, za početak (i sezonsko zagrijavanje) palo malo mesine i šampinjoni sa strane...

Malo sam bio u problemu jer mi ponestalo kokosa a dućan ne radi !!!