Ne znam jesam li nešto zajebao ili mi je post pobrisan, uglavnom ovo sam već maloprije poslao a sad vidim da je nestalo ?!?
Uglavnom potrudio sam se i nabavio recept za ljutu tunu. Autori su moji prijatelji iz Amerike pa gramatički nije baš potpuno korektno ali snaći ćete se.
[/quote]
Sastojci:
1 veliki luk (oguljen i grubo sjeckan)
1 korjen svježeg peršina (oguljen i sitno sjeckan)
2 česna češnjaka (oguljen i grubo sjeckan)
1 crvena i 1 zelena paprika (isjeckano na kockice)
5 - 6 žlica maslinovog ulja
1 konzerva paradajza (400 grama, isjeckati)
300 grama svježe tunjevine
3 žlice soja umaka
2 žličice šećera (opcionalno)
2 žličice curry pasta
1 - 2 žličice octa
sol, papar
sok od 1 / 2 limuna
2 žličice ekstra ljutog chilija, mljevenog u prah
riža kuhana ili toast
voće
Metoda:
Pržiti luk dok srednje do tamno smeđe. Dodajte češnjak, peršin i paprike te promiješati. Pržiti na jakoj vatri 5 minuta. Umiješajte curry pasta. Dodajte tuna i dobro izmiješati. Dodajte paradajz konzervirano, sol, papar, chili prah, ocat, soja umak, šećer i sok od limuna i dobro promiješati. Smanjiti toplinu i krčkati oko 10 do 15 minuta nakon što je prokuhalo.
Poslužiti na riži ili toast, ukrasiti sa voćem.