Blago vama što loviete a mi šta nimamo te sriće smo skemijali ovo:
Poterebno: do kilo lignji, po kila šampinjona, po kila bukovače, po l. vrhnja za kuhanje,glavica luka, tri česna češnjaka, 1 dec maslinova uja, prstohvat peršina i ruzmarina, dec vina, domaće tjesto,ljuta papričica( il dvi) sol...mrava korice limuna
U dubljoj , široj teči , na ulju pofrigamo cile lignje, izvadimo ih, na toču prodinstamo luk, dodamo oprane(prati s gornje strane) i narezane gljive(1mm da "nestanu"- 2-3mm da se vide), kad puste vodu posoliti(malo) i vratiti lignje, uliti vino i dodati papričicu,ruzmarin kad gljive omekšaju podliti vrhnje. Tijesto skuhati , procijediti i zamješati u gotovo, prije samog donošenja na stol( s vatre) posuti peršinom( ko voli može dodat mrvu parmezana) il malo korice limuna ..
Prilog: kruv ispod peke, crno vino, dobra ekipa .. i ..nemoraš prat teču
Dobar tek