"Iznenađenje" mi je najavljeno još jučer i mislio sam da znam o čemu se radi,
iako me je malo zaintrigiralo ono: "Ne, tako nešto ti još nisam spremila ..."
Radi se o mljevenom mesu u koje su umješana dva jaja, ulje (mi koristimo za sve, ali baš za sve, maslinovo ulje, ali ne mora biti maslinovo), ribani parmezan, dimljena panceta narezana na kockice, sitno, sitno narezana kapula i par zrna soli. Kada je smjesa dobro promiješana, u nju se poslože predhodno skuhana jaja, zamota se i ... stavi se u pećnicu ... "ukrašeno" sa pokojim krumpirom, naravno.
Možda i nije najmediteranskije, ali ... barem ima razumljivo ime
... 
)
