Čini mi se da je Porerov rižot još najbolji....pravio sam sve ali mi je on najbolji jer može da se kombinuje sa različitim začinima ( kari,celer,lovor,majčina dušica pa i soja sos a pokušao sam i sa ruzmarinom i kaduljom ) i sve je dobro.

bronzin je napisao/la:Evo ja danas radija šparoge sa jajima, pa se sitija i poslika kolko toliko etapno


inače prvo žutin kapulu ali ima san gosta koji je ne podnosi... znači na laganoj vatri, maslinovo ulje i šparoge da omekšaju (dugo i lagano, a mogu se i blanširati na pari... meni se to neda)


naravno zamutiti i posolit i popaprit jaja


narizat na sitno komadiče ovog lipotana


politi po šparogama jaja i staviti komadiće pršuta


dobar tek

as ti srce!! pa kad si sve tako lipo smiksa moga si barem jaja domaća stavit da bude zlatna frita ili ti je pivac pobiga kod susjede

...astiiii....sad san opet ogladnija...

lipo,lipo ...samo neeee u fritaju od šparuga žbulu (crveni luk),to je poli nas greh

...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom...

istina,pogotovo ovu original violinu,još onog kupovnog i nebi bilo šteta zamiješati

a kod mene je grijeh to gledati a ne jesti...

ćuba69 je napisao/la:...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom...

taj lipotan se kod nas zove špaleta(prednje noge) a pravi pršuti su od 10tak kg pa na gore

theblue je napisao/la:

ćuba69 je napisao/la:...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom...

taj lipotan se kod nas zove špaleta(prednje noge) a pravi pršuti su od 10tak kg pa na gore

a more i malo- udića

theblue je napisao/la:lipo,lipo ...samo neeee u fritaju od šparuga žbulu (crveni luk),to je poli nas greh

grijeh ili ne..probaj ovako ..mladi luk pofrigati sa pancetom i dodali šparuge a nakon što i one omekšaju zaliti sa jajima i pofrigati ih, ali ne do kraja,tj nek ostanu mrvu sirova(na mekano)...posluži na tanjur i dodaj ribanca(tko ima može tartufe).da ne zaboravim sol i papar po želji..

josme...prova san i jeden tih fritaja na raznorazne načine,pa i na tu šemu ča si ti reka...skupa sa pečurkama,sa tartufima,škalonjom,pancetom,pršutom,stavljamo ih u rižoto,šugo,juha,na salatu itd,itd...sve je to odlično ali kad je fritaja od šparuga u pitanju pošto san ljubitelj istih najbolje mi je to "kako su delale naše none"...samo dodam malo špeha narezanog na kockice (ali isključivo domačeg),jušto da zažuti...sol, papor,domaća jaja i niš više...gušti su gušti

meni to sve pokvari gušt od šparuga,samo jaja gore...počele su sramežljivo,sad samo sunca fali..

Slažem se - samo jaja i krcato šparoga ..

a kojį gušt tek pįšatį

slot je napisao/la:a kojį gušt tek pįšatį

a glava zarotirana za 180°