Šparuge

Tisuću načina dobre kuhinje

Moderatori/ce: tramontana, Moderatori

Re: Šparuge

PostPostao/la Dade » 23. 02. 2014. (12:01)

Čini mi se da je Porerov rižot još najbolji....pravio sam sve ali mi je on najbolji jer može da se kombinuje sa različitim začinima ( kari,celer,lovor,majčina dušica pa i soja sos a pokušao sam i sa ruzmarinom i kaduljom ) i sve je dobro.
"Daj mi Bože da uhvatim tako veliku ribu da nemoram da lažem


slika
Avatar
Dade
Old Senior Member
 
Postovi: 2090
Pridružen/a: 10. 02. 2009. (21:25)
Lokacija: Novi Sad, Prožura Mljet
Vrsta ribolova: rekreativni

Re: Šparuge

PostPostao/la Siki » 01. 03. 2014. (10:17)

bronzin je napisao/la:Evo ja danas radija šparoge sa jajima, pa se sitija i poslika kolko toliko etapno

slika
inače prvo žutin kapulu ali ima san gosta koji je ne podnosi... znači na laganoj vatri, maslinovo ulje i šparoge da omekšaju (dugo i lagano, a mogu se i blanširati na pari... meni se to neda)

slika
naravno zamutiti i posolit i popaprit jaja

slika
narizat na sitno komadiče ovog lipotana

slika
politi po šparogama jaja i staviti komadiće pršuta

slika
dobar tek :thumbup:



as ti srce!! pa kad si sve tako lipo smiksa moga si barem jaja domaća stavit da bude zlatna frita :lol: ili ti je pivac pobiga kod susjede :wtf:
Mala!!! Ja sam tvoja zlatna želja, tri puta ću ti ispuniti ribicu!!!
Avatar
Siki
Member
 
Postovi: 331
Pridružen/a: 25. 06. 2009. (11:58)
Lokacija: Pula
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Primorka (Torpedo 14/16)

Re: Šparuge

PostPostao/la Pape » 01. 03. 2014. (12:29)

...astiiii....sad san opet ogladnija... :evil:
Avatar
Pape
Old Senior Member
 
Postovi: 7863
Pridružen/a: 28. 01. 2010. (08:17)
Lokacija: Split
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Jeanneau Islander 750, Perkins 4236

Re: Šparuge

PostPostao/la theblue » 01. 03. 2014. (12:39)

lipo,lipo :thumbup: ...samo neeee u fritaju od šparuga žbulu :o (crveni luk),to je poli nas greh :) :thumbup:
Avatar
theblue
Old Senior Member
 
Postovi: 3231
Pridružen/a: 25. 08. 2010. (23:21)
Lokacija: Istra-istočna obala
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: kvarnerplastika P450

Re: Šparuge

PostPostao/la ćuba69 » 01. 03. 2014. (13:16)

...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom... :lol:
...jist,pit,hajduk split...
Avatar
ćuba69
Old Senior Member
 
Postovi: 1893
Pridružen/a: 11. 02. 2010. (13:03)
Lokacija: Split (Ražanj)
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: bez plovila

Re: Šparuge

PostPostao/la Ante99 » 01. 03. 2014. (16:37)

istina,pogotovo ovu original violinu,još onog kupovnog i nebi bilo šteta zamiješati
Avatar
Ante99
Ante 99, Jelenko, Kapetan Miki ... lupis: korisnik baniran - višestruki nickovi
 
Postovi: 139
Pridružen/a: 13. 02. 2014. (16:30)
Lokacija: Bakar
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Bakan+Honda 40

Re: Šparuge

PostPostao/la josme » 01. 03. 2014. (18:55)

a kod mene je grijeh to gledati a ne jesti... :D
... ajmo malo ... satnica.com ... povećajte si profit
Avatar
josme
Old Senior Member
 
Postovi: 5204
Pridružen/a: 21. 04. 2009. (14:17)
Lokacija: Pula
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: P-500,Istrijanka-oldtimer s japancem otpozadi

Re: Šparuge

PostPostao/la theblue » 01. 03. 2014. (18:57)

ćuba69 je napisao/la:...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom... :lol:

:lol: taj lipotan se kod nas zove špaleta(prednje noge) a pravi pršuti su od 10tak kg pa na gore :lol:
Avatar
theblue
Old Senior Member
 
Postovi: 3231
Pridružen/a: 25. 08. 2010. (23:21)
Lokacija: Istra-istočna obala
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: kvarnerplastika P450

Re: Šparuge

PostPostao/la saša šverko » 01. 03. 2014. (19:35)

theblue je napisao/la:
ćuba69 je napisao/la:...tu poli nas je greh mješati ovog lipotana s travurinom... :lol:

:lol: taj lipotan se kod nas zove špaleta(prednje noge) a pravi pršuti su od 10tak kg pa na gore :lol:

a more i malo- udića :thumbup:
Avatar
saša šverko
Old Senior Member
 
Postovi: 3019
Pridružen/a: 17. 05. 2011. (13:00)
Lokacija: mali lošinj
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: maestral 710 yanmar hm 35 hp kvar.plas.4.10

Re: Šparuge

PostPostao/la josme » 02. 03. 2014. (09:10)

theblue je napisao/la:lipo,lipo :thumbup: ...samo neeee u fritaju od šparuga žbulu :o (crveni luk),to je poli nas greh :) :thumbup:

grijeh ili ne..probaj ovako ..mladi luk pofrigati sa pancetom i dodali šparuge a nakon što i one omekšaju zaliti sa jajima i pofrigati ih, ali ne do kraja,tj nek ostanu mrvu sirova(na mekano)...posluži na tanjur i dodaj ribanca(tko ima može tartufe).da ne zaboravim sol i papar po želji..
... ajmo malo ... satnica.com ... povećajte si profit
Avatar
josme
Old Senior Member
 
Postovi: 5204
Pridružen/a: 21. 04. 2009. (14:17)
Lokacija: Pula
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: P-500,Istrijanka-oldtimer s japancem otpozadi

Re: Šparuge

PostPostao/la theblue » 02. 03. 2014. (14:13)

:thumbup: josme...prova san i jeden tih fritaja na raznorazne načine,pa i na tu šemu ča si ti reka...skupa sa pečurkama,sa tartufima,škalonjom,pancetom,pršutom,stavljamo ih u rižoto,šugo,juha,na salatu itd,itd...sve je to odlično ali kad je fritaja od šparuga u pitanju pošto san ljubitelj istih najbolje mi je to "kako su delale naše none"...samo dodam malo špeha narezanog na kockice (ali isključivo domačeg),jušto da zažuti...sol, papor,domaća jaja i niš više...gušti su gušti :thumbup:
Avatar
theblue
Old Senior Member
 
Postovi: 3231
Pridružen/a: 25. 08. 2010. (23:21)
Lokacija: Istra-istočna obala
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: kvarnerplastika P450

Re: Šparuge

PostPostao/la legi » 02. 03. 2014. (23:14)

meni to sve pokvari gušt od šparuga,samo jaja gore...počele su sramežljivo,sad samo sunca fali..
Avatar
legi
Old Senior Member
 
Postovi: 2414
Pridružen/a: 12. 06. 2008. (11:36)
Lokacija: Krk
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: drvena pasara s kabinom-torpedo 9

Re: Šparuge

PostPostao/la ceko » 02. 03. 2014. (23:38)

Slažem se - samo jaja i krcato šparoga :thumbup: ..
Muci, jebi i ki te ca pita!
Avatar
ceko
Old Senior Member
 
Postovi: 3717
Pridružen/a: 27. 11. 2010. (19:04)
Lokacija: hvar
Vrsta ribolova: mali
Tip plovila: maestral 500, elan 490

Re: Šparuge

PostPostao/la slot » 03. 03. 2014. (09:09)

a kojį gušt tek pįšatį :D

















:D :D
voda je gradu podarila ime
Avatar
slot
Old Senior Member
 
Postovi: 4344
Pridružen/a: 14. 10. 2010. (20:08)
Lokacija: šibensko kninska županija -VODICE
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: VEN 501fly-kabin yamaha30 4t + tomos4

Re: Šparuge

PostPostao/la teo_ribar » 03. 03. 2014. (09:31)

slot je napisao/la:a kojį gušt tek pįšatį :D

a glava zarotirana za 180° :mrgreen:
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6219
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

PrethodnaSljedeća

Natrag na Mediteranska kuhinja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 5 gostiju.