Šparuge

Tisuću načina dobre kuhinje

Moderatori/ce: tramontana, Moderatori

Re: Šparuge

PostPostao/la djigo » 21. 10. 2011. (19:47)

Pršut je bolji bez šparoga
Avatar
djigo
Member
 
Postovi: 182
Pridružen/a: 05. 09. 2011. (08:28)
Lokacija: Dubrovnik
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Betina 700

Re: Šparuge

PostPostao/la ab ovo » 20. 12. 2011. (11:31)

Avatar
ab ovo
Old Senior Member
 
Postovi: 3972
Pridružen/a: 03. 06. 2008. (12:11)
Lokacija: o. Krk
Tip plovila: Učka-Yam 2t/4KS, Maestral 500-Yam 2t/6KS

Re: Šparuge

PostPostao/la Dade » 20. 12. 2011. (19:56)

Porerov savjet ću sada da primenim....čvarke ću da tamanim dok se kuke ne pojave.Evo jedan recept za namaz od čvaraka
-pola kile čvaraka samleti na mašinu za meso te na to dodati
-jednu supenu kašiku masti,
-jednu supenu kašiku senfa,
-jednu supenu kašiku majoneze
-5-6 kiselih krastavaca sitnoseckanih ili mlevenih,
-jedna kafena kašičica slatke,mlevene crvene paprike,
-malo bibera,karija i vegete,
-tri tvrdo kuhana jaja samlevena na mašini za meso.
Sve dobro promiješati te poslužiti kao namaz te jesti dok prve kuke ne stignu....a onda svi predhodni recepti redom.Prijatno!
"Daj mi Bože da uhvatim tako veliku ribu da nemoram da lažem


slika
Avatar
Dade
Old Senior Member
 
Postovi: 2093
Pridružen/a: 10. 02. 2009. (21:25)
Lokacija: Novi Sad, Prožura Mljet
Vrsta ribolova: rekreativni

Re: Šparuge

PostPostao/la teo_ribar » 23. 03. 2012. (20:39)

i??


su počele??

čini mi se će in ovo leto falit vlage
˝Nema veze kakav je zakon bitno je samo da ga ti i policajac koji te kontrolira tumačite na isti ili sličan način ˝ by: el passo

˝Ma nema problema ako ga zabrane (MR), važno je da kontrole ostanu iste.˝ by: ab ovo

˝Kuster , a da se prestaneš drogirat ?˝ by: Lady M
Avatar
teo_ribar
Old Senior Member
 
Postovi: 6428
Pridružen/a: 15. 12. 2008. (17:34)
Lokacija: Sušak
Vrsta ribolova: profesionalni
Tip plovila: Adria 501...Yam 6ks 4T

Re: Šparuge

PostPostao/la dome » 23. 03. 2012. (20:44)

počele su ima ih na pjaci ma su jako tanke.Svežnjić za jednu tanku porciju dojde od 20 do 30 kuna kako na kom banku.
1) predstavi se , ispuni rubriku “Lokacija” i tip plovila
2) koristi “Pretražnik”
3) slikaj ribu bez krvi i tamo gdje je ulovljena, ne u kuhinji...
4) o problemima porazgovaraj najprije sa moderatorima putem pp-a
Avatar
dome
Moderator i djelatnik u sektoru nautike
 
Postovi: 4490
Pridružen/a: 06. 10. 2008. (22:51)
Lokacija: Zadar grad sa najljepšim zalaskom sunca
Tip plovila: Damor800 / Ribar480

Re: Šparuge

PostPostao/la popey_023 » 23. 03. 2012. (20:53)

evo imam van ja jedan stari recept tu iz mog kraja... sipa sa šparogama... kuhana sipa pomišana sa tvrdo kuhanim jajima i šparogama...ma za prste polizati..
Avatar
popey_023
New Entry
 
Postovi: 63
Pridružen/a: 03. 11. 2011. (17:17)
Lokacija: Zadar
Tip plovila: kuster 550 + suzuki 90

Re: Šparuge

PostPostao/la mala od kužine » 26. 03. 2012. (16:30)

To bi moglo biti jednostavno-dobro.
Danas baš imali rižot od šparoga.
Onih iz leda,ali biti ćemo preko Uskrsa na Hvaru pa ćemo nabrati onih pravih.
"Zaletjela se iako je bilo upaljeno crveno svjetlo,prošla između rampe i uzalud sam joj vikao i gestikulirao da se zaustavi jer nije me obadavala nego pun gas nastavila,preletjela most u trenutku dok je bio podignut najmanje dva i pol metra,zaustavila se tek na kopnu i sad sjedi u kafiću."
Avatar
mala od kužine
Old Senior Member
 
Postovi: 1000
Pridružen/a: 10. 09. 2010. (13:07)
Lokacija: Hvar,Jelsa
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Nautika 600k, yamaha 4t 100k, yamaha 4t 6k

Re: Šparuge

PostPostao/la dimulius » 26. 03. 2012. (19:39)

je li ih bolje stavit kuvat u ladnu vodu ili kad uzavre?
(na koji nacin zadrzavaju vise korisnih tvari?)
Avatar
dimulius
Old Senior Member
 
Postovi: 1904
Pridružen/a: 27. 10. 2010. (22:20)
Lokacija: Split
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: ex Maestral 700

Re: Šparuge

PostPostao/la mala od palube » 29. 03. 2012. (20:57)

teo_ribar je napisao/la:i??


su počele??

čini mi se će in ovo leto falit vlage

Ima Teo, ima :thumbup:
Naime, barka nam je "parkirana" na ledinu iza kuće, očekuje ju temeljiti face-lifting.
Moj dragi od 111 kg, je zadužen za čišćenje nedostupnih dijelova ispod motora, a jedva da se uvuče ispod poklopca.
Ja sam tu u ulozi dežurne ako zapne, da ima netko za pozvat vatrogasce.
I tako ja dežuram iznad njega, kad tamo malo dalje grm šparoga. Uberem par, kad 10 m dalje drugi, 20 m dalje treći,... i tako odlutam nekih dvjestotinjak m dalje.
Vraćam se sva happy, nabrala stručak za večeru, a onaj jadničak ispod motora izgubio glasnice urlajuć' i zapomažuć zaglavljen :D . Ne moram naglašavat da sam dobila otkaz :mrgreen:
IMAG0164.jpg

IMAG0162.jpg

Ovo večeras običano s kuhanim jajima + sir za salate :thumbup:
Nemaš dopuštenje za pregledavanje privit(a)ka dodan(og)ih postu.
"U kamenu ništa ljudsko, u ljudima sve kameno!"
Avatar
mala od palube
Member
 
Postovi: 352
Pridružen/a: 11. 12. 2010. (21:21)
Lokacija: Makarska rivijera
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Antares 6

Re: Šparuge

PostPostao/la wildstar » 08. 04. 2012. (19:46)

Mi smo već 15 puta pravili rižot od šparoga.par puta lešali sa jajima i po koja fritaja sa pancetom i jajima.Kad mi je sin nekidan bija davat krv pa prija davanja im testira željezo kapljica krvi mu je potonila ko sidro a inače ono lagano toni. :D
Avatar
wildstar
Old Senior Member
 
Postovi: 1631
Pridružen/a: 06. 06. 2008. (20:23)
Lokacija: Seget Donji
Vrsta ribolova: mali
Tip plovila: gajeta Betina 6m yanmar yse 12 kabina i natka

Re: Šparuge

PostPostao/la tg-boy » 08. 04. 2012. (23:00)

prošle godine sam otkrija krem juhu od šparoga ---- inače ne volim nikakve krem juhe ali ova me baš oborila:
evo ukratko - šparoge se očiste i malo prokuhaju u vodi, voda se ne baca nego zadrži za posli kao i malo tih kuhanih šparoga - ostale mogu lešo ili kajgana s jajima,,, e dalje , na malo maslaca se poprži šaka sitno sjeckaanih gljiva - idealno vrganji a najdostupnije šampinjoni , kad izvrije voda koju gljive puste dodaju se vrhovi šparoga isto tako sitno nasjeckani , par trenutaka prže i dolije se ona voda od kuhanja i po potrebi još čiste vode --- nakon što sve uzavre doda se žličica razmučenog brašna i začini , ja stavim sol, ljutu papriku i klinčić, malo lovora i to je to -- juha za pet a kuha se za 15 minuta ;)
Prije sam bio umišljen - sad sam savršen - bit će bolje
Avatar
tg-boy
Old Senior Member
 
Postovi: 1776
Pridružen/a: 07. 06. 2008. (22:00)
Lokacija: trogir
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: galeb, volvo md11c

Re: Šparuge

PostPostao/la COGI » 02. 05. 2012. (13:27)

dimulius je napisao/la:je li ih bolje stavit kuvat u ladnu vodu ili kad uzavre?
(na koji nacin zadrzavaju vise korisnih tvari?)


Kad staviš u vrilu vodu, onda zadrže lipu zelenu boju-sva zelen..... :thumbup: :wave:
Mijenjam korišteni eurodiesel
Tko uči,taj i nauči,kad tad
Iskustvo se ne uči,ono se stiče
Čovik se uči cili život,a umre ka neznalica
Avatar
COGI
Old Senior Member
 
Postovi: 1429
Pridružen/a: 11. 02. 2012. (13:40)
Lokacija: Split - Strožanac
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Primorka,V.P. 12.5 KW

Re: Šparuge

PostPostao/la roman lavriv » 05. 09. 2012. (20:41)

Sad ste me sjetili, imam još šparoga u dubokom. Sutra to ide ovako :

Na toplom (ne vrelom) maslinjaku dinstati šparoge i češnjak (što više, to bolje, i jednog i drugog) ... kad omekšaju, dodati paketić (200gr) dimljenog lososa, sitno isjeckanog. Promiješati par minuta, da se losos samo zagrije, dodati sitno sjeckanog peršina, te zaliti vrhnjem za kuhanje ... još malo prigrijati i to je to. Služi se s tjesteninom, najbolji su oni fusili (ili tako nekako) - kao šarafići. Najviše upiju. Ne dodavati vodu i ne soliti. Papar može.
Iz žena treba istjerati svako zlo i utjerati im dobro (nepoznati Bosanac, kraj XX stoljeća)
Avatar
roman lavriv
New Entry
 
Postovi: 11
Pridružen/a: 04. 09. 2012. (21:43)
Lokacija: Zagreb

Re: Šparuge

PostPostao/la ceko » 03. 03. 2013. (21:44)

teo_ribar je napisao/la:i??


su počele??

čini mi se će in ovo leto falit vlage

Na Hvaru je pravi el dorado, niko ih ne bere :o :lol: .. Samo moja draga :mrgreen: .. sezonu smo otvorili prije 15 dana..
Muci, jebi i ki te ca pita!
Avatar
ceko
Old Senior Member
 
Postovi: 3717
Pridružen/a: 27. 11. 2010. (19:04)
Lokacija: hvar
Vrsta ribolova: mali
Tip plovila: maestral 500, elan 490

Re: Šparuge

PostPostao/la WhoAmI » 09. 04. 2013. (10:36)

Evo, nakon ovih kiša zadnjih tjedana, tema je postala aktualna.
U Zadru na pijaci ovaj vikend vezica već po 10 Kn, ali nema gušta do šetnje i branja u vlastitoj režiji.
Avatar
WhoAmI
New Entry
 
Postovi: 15
Pridružen/a: 18. 04. 2011. (23:14)
Lokacija: Varaždin (ljeti Bibinje uglavnom)
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: RIB Yam 330S

PrethodnaSljedeća

Natrag na Mediteranska kuhinja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 1 gost.