Šparuge

[ćuba69]

malo češnja pofrigat, dodat narizani pršut i domaći špek, dodat šparuge, malo dinstat, kapljica vina, dodat vrhnje, .

dobar recept Groffe samo po meni ova crvena slova su nepotrebna samo smetaju

[Lando]

legendo , vidim ja da ti znaš uživat u šparogama

[vegium]

trebalo bi kakvi recept s šparogama i sredelama il inćunima ima ko kakvi nek stavi pozzz

[mala od kužine]

Jeste probali šparoge i mozak od kozlića ili ovce? Meni je fino.Slično kao ono friganje šparoga s jajima,samo metnuti mozak.

[vegium]

ja san ija jareći mozak s jajima al s šarogama nisam

[Trogiranin]

Bija san danas popodne malo u šparoge !!!

[lvky]

Bija san danas popodne malo u šparoge !!!

malo, a šta je onda puno

[bronzin]

Evo ja danas radija šparoge sa jajima, pa se sitija i poslika kolko toliko etapno


inače prvo žutin kapulu ali ima san gosta koji je ne podnosi... znači na laganoj vatri, maslinovo ulje i šparoge da omekšaju (dugo i lagano, a mogu se i blanširati na pari... meni se to neda)


naravno zamutiti i posolit i popaprit jaja


narizat na sitno komadiče ovog lipotana


politi po šparogama jaja i staviti komadiće pršuta


dobar tek

[teo_ribar]

mmmmmmmmmmmm.........miriši mi priko ekrana


a ča je sve to prošlo nasuho ča se niš ni pilo

[bronzin]

He he he moreš mislit morat ću prominit potpis da piše : Samo VINČINE

[vegium]

Danas šparoge s rižom evo recepta :
očistite šparoge i mladi luk-šparoge skuhajte u slanoj vodi-skuhaje rižu sa vegetom-na malo ulja prodinstajte mladi luk-na omekšali luk dodajte šparoge i rižu
prelij vrhnjem za kuhanje - dodaj parmezan i uživaj

[josme]

Moj recept šparuga sa rižom:
Šalicu riže prokuhati u dve šalice posoljene vode(al dente)ne cijediti.
Glavicu kapule isjeckati,mrkvu isjeckati,prodinstati na maslinovom ulju.Dodati šparuge (jednu dobru šaku očišćenih),dodati usitnjenu fetu pršuta i domaće pancete,samo nalo da uvene i dodati rižu sa svom vodom.Još malo prokuhati da voda ispari i na jelo.I dodati vrlo malo soli i papra.
Ja to volim spremati u woku jer je najpraktičnije:

A na tanjuru to izgleda ovako:

[dani]

Evo mog recepta za rižot sa šparugama.....mogu i iz leda tako da je recept aktualan cijele godine!



U plići ,ali široko lonac, na maslinovom ulju izdinstamo sitno nasjeckanu kapulu.....kada požuti i pusti vodu
ubacimo šparuge izkidane na manje komade. Pustimo da se lagano dinstaju par minuta i dodamo rižu ( suhu ,ne kuhanu ).
Nakon toga zalijemo vodom ( iako je puno bolje sa temeljcem ) tako da pokrije rižu. Dodamo soli, papra i malo slatke paprike.
Rižu miješamo skoro cijelo vrijeme i kada primjetimo da postaje suha nadolijevamo vodom, ili temeljcem. Tako nastavimo dok se riža ne skuha...cca 20 minuta. Na kraju, prije nego poslužimo u pijate dodamo žlicu maslaca ( ne margarina ) da napravi emulziju
po riži i šparugama. Jednom u pijatu posipamo sa ribanim sirom!!!

Važno je da je riža u početku sirova , a ne kuhana na bijelo, ovako se riža napije sa svim sokovima koji izađu iz šparuga!

Od kada sam prvi put probao tako napravljene šparuge druge sam recepte izbacio iz upotrebe jer mi bude žao šparuga!!!

I sada ih idem napraviti...koliko god je deseti mjesec!

[djigo]

Kad su šparoge tako dobre što će vam pršut?

[dragoburin]

Kad su šparoge tako dobre što će vam pršut?

da budu još bolje