Nikada nisam spremao neku veliku ribetinu i bas me zanima kako to najbolje uraditi a da se ne upropasti. Ne mozes na gradele jer je velika, dok toplota dodje do kicme izgorice vanjski dio. Ako izrezes na filete odose svi sokovi.
Kako?

Takve monstrume je najbolje na ovome peći:

kako nemoreš?
Sve se može!

staviš blago između dvi rešetke,stisneš žicom i okrećeš na laganoj vatri,2-3 ili 4 sata...,pa ni to fast food...

Lako je okretati, a hoce li sve biti fino i socno? Da li ce vanjski dio izgoriti dok unutrasnji jos nije pecen?
Zar je okretanje jedini nacin?

Ajde, ispeče se i vol..

Ovako ti je najbolje, ka janjca na ražanj.

bome ovu konstrukciju vidim prvi put,jako domišljato

mnekic2003 je napisao/la:bome ovu konstrukciju vidim prvi put,jako domišljato

a čemu služi 3 maj

Ko je rekao da mora "u cijelo"izreži ga na fete i na gradele ili u pivsko tjesto pa pohaj ili kako god nemreš fulat.

Možeš u fete, ovako:

Bem ti kakva ikebana

A sta sve ima u toj ikebani?

Ma svega i svačega, kumpira, kapule, trave, maslinovo ulje... Evo postavit ću u novoj temi jedan recept za palamidu kako sam je spremao prije godinu dvije pa to može biti opći model.

Stavi ga u sol.

Daj ti meni kapitalca,a za ostalo se ne brini