Crostata
Postano: 14. 11. 2010. (19:38)
Gledam malo ima li osim ribe i srodnih stvari u temi - mediteranska kuhinja,još i mediteranskih kolača,ili to nije mediteranska kuhinja? Možda muški ne rade kolače,osim palačinki koje su postale sportska disciplina.
Riskirat ću,možda koja žena profitira.
Ovaj recept sam dobila od prijatelja iz Padove.
Zamijesiti meko tijesto od:300g glatkog brašna,124g šećera u prahu,vanili šećer,malo soli,
85g putra,65g margarina,ribanu koricu od domaćeg limuna,vrečicu Diga i žumanjce.Ako treba dodati malo mlijeka.
Kad je tijesto glatko razvući ga tanko(5mm).Metnuti u prethodno putrom namazanu i malo pobrašnjenu okruglu
posudu (za pečenje).Gore namazati đemom od marelica(ja koristim i onaj od smokava s narančom ili kupina),
a od ostatka tijesta razvući trake i napraviti rešetku na đemu.
Peći na 180 C oko 30 min.
Ovaj kolač je naišao na vrlo veliko oduševljenje muškog dijela obitelji.
Riskirat ću,možda koja žena profitira.
Ovaj recept sam dobila od prijatelja iz Padove.
Zamijesiti meko tijesto od:300g glatkog brašna,124g šećera u prahu,vanili šećer,malo soli,
85g putra,65g margarina,ribanu koricu od domaćeg limuna,vrečicu Diga i žumanjce.Ako treba dodati malo mlijeka.
Kad je tijesto glatko razvući ga tanko(5mm).Metnuti u prethodno putrom namazanu i malo pobrašnjenu okruglu
posudu (za pečenje).Gore namazati đemom od marelica(ja koristim i onaj od smokava s narančom ili kupina),
a od ostatka tijesta razvući trake i napraviti rešetku na đemu.
Peći na 180 C oko 30 min.
Ovaj kolač je naišao na vrlo veliko oduševljenje muškog dijela obitelji.