Zubatac u soli

Tisuću načina dobre kuhinje

Moderatori/ce: tramontana, Moderatori

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la josme » 06. 02. 2014. (07:40)

...fala bogu..ima nas ... :lol:
... ajmo malo ... satnica.com ... povećajte si profit
Avatar
josme
Old Senior Member
 
Postovi: 5204
Pridružen/a: 21. 04. 2009. (14:17)
Lokacija: Pula
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: P-500,Istrijanka-oldtimer s japancem otpozadi

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la idobros2 » 18. 10. 2014. (13:16)

Trebali smo onog zubonju na kamenjaku napravit u soli iako je klasično na roštilu bio super, ali zato drugi put :?:
i najmudrije ribe glad tjera na udicu ???

slika
Avatar
idobros2
Member
 
Postovi: 394
Pridružen/a: 02. 04. 2011. (08:09)
Lokacija: Rijeka - KVARNER
Vrsta ribolova: rekreativni
Tip plovila: Betina 600-yanmar 55 ks

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la krkan » 25. 10. 2014. (19:01)

zoranbg je napisao/la:Jeo, odlicno je.
Samo kako ces znati kad je gotov. ne pece se riba od 1kg i od 2kg isto vremenski
Moze li ko napisati otprilike koliko se pece riba koje velicine?


Malo kasnim... ali tko ima pećnicu na ventilaciju, staviti temp na max (obično oko 275-300°C), za ribu od kile je dosta 20min, a za svaku dodatnu kilu dodaš maximum deset minuta plus
Avatar
krkan
Senior Member
 
Postovi: 633
Pridružen/a: 10. 08. 2009. (19:57)
Lokacija: Punat
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: Adria M-500 zi Tohatsu 8KS 4T

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la Turcin » 25. 10. 2014. (19:16)

Ja cito neke recepte gdje govore sat vremena za 1kg, pa 2dcl vode na 2kg soli i jos neke pizdarije... Uglavnom sjebo sam sampjera od 1,5kg jer je bio prepecen, suh i preslan..
Probat cu iduci put na ovaj nacin..
Avatar
Turcin
Senior Member
 
Postovi: 897
Pridružen/a: 13. 11. 2008. (22:00)
Lokacija: Vis
Tip plovila: maestral 600

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la legi » 26. 10. 2014. (07:46)

Šampjer ti ni za to,pretanka i predelikata riba za tako peć,najbolji je lešo..
Avatar
legi
Old Senior Member
 
Postovi: 2410
Pridružen/a: 12. 06. 2008. (11:36)
Lokacija: Krk
Vrsta ribolova: sportski
Tip plovila: drvena pasara s kabinom-torpedo 9

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la Turcin » 26. 10. 2014. (08:48)

Istina.. Jeo sam ga i leso i na gradele vise puta, al eto htio probat nesta novo...
Avatar
Turcin
Senior Member
 
Postovi: 897
Pridružen/a: 13. 11. 2008. (22:00)
Lokacija: Vis
Tip plovila: maestral 600

Re: Zubatac u soli

PostPostao/la MilkoNS » 11. 11. 2015. (08:03)

Prviput cujem za takvo nesto. Jel mozes staviti slike nekve?
_________________
Ljuske na zubima
Avatar
MilkoNS
New Entry
 
Postovi: 2
Pridružen/a: 11. 11. 2015. (07:59)
Lokacija: zagreb
Tip plovila: Katamaran

Prethodna

Natrag na Mediteranska kuhinja

Online

Trenutno korisnika/ca: / i 2 gostiju.