gradele--jednostavna priprava koju vole svi

[gof1]

Damire pozdravi generala

[vlajko]

Pozdrav Generalu
od 126.sa Maglaja

[Strici]

Evo ognjišta. Čaća zamjenio sina:






Pod pekom je najčešće teletina, meni za volju stave i bokun odojka.
Ali odojka više volim ovako:



Znam ga četrdesetak godina, bolje od Rozarija ne peče niko, pa ni Damirov kumpar. Iz Primoštena Burnog. O janjcima nebi, zna se, ali na njegove prajce potegnu i po stotine kilometara. Oni koji nemaju puno masti, pa mi žena toliko i ne brani. Svaku drugu sedmicu smo kod njega.

[Strici]

Nego da se vratim na peku, peka gradele, sve je to skoro jedno, bilo zvono ili rešetka, nisam OT



A iako sve to nije nobel, gradelaje se u ugodnom ambijentu, u ovoj pečenjari ili na kraju u konobi, gdje je ognjišče:





A jedemo i ovakve "seljačka" jela, koja naravno fini ljudi ne jedu:

[DAMIR]

a šta'š,e vo i mi se jadni patimo ovde sa lignjama i triljama.

[Strici]

Da malo skrenem "sve po domači" Vino je u bocama od Jamnice, i nije sve onako kako bi naš veli znalac napisao, ali tako rade uglavnom svi u Dalmaciji (osim kad im u goste ne dođe načelnik opčine ili vatrogasnog društva )



I onda pade pisma:


Pa potraje i dublje u noć.

[Strici]

Tako, tako Damire. Svugdje u naroda je to isto. I pije se vino ča su ga sami napravili, i šta su sami ulovili, pa makar to ne bili sami brancini i zubonje, i jede se fažol i pašta, a pokoji put je i bez stolnjaka, ali uvik ima puno srca.
Eto kako kod koga i muljam kad se mulja grozdje, najčešće "gospodski" filozofiram, ali i sve znam; ako triba i paštrocavati.

[Strici]

A evi i par slika da nabacim, kako ni padne, da tema o gradelama / peki nebi bila pusta:





Petrusimul beremo u vrtu:

[Strici]

A lozu smo zadnji put pekli kod ovog barbe:



A kad ja pečem, a to je bar dva tri puta sedmično, onda u ovoj maloj fumari. Je da dimi, ali moj čiro peče:






A naša spiza, a šta da kažem, žena udari recku, pa mora bit dosta.



Ali najvolim one od vrata. Dajem svu ribu za vratinu. osim kad dojdu friške srdele, pa na lozu.

E sad sam predosadio, zdravi i veseli bili i dobro se ispavali.

[Robi]

Strici bogami lipa "foto-reportaza", samo ti stavljaj sta vise ovih lipih slika za odmarat oci i dusu
Tija san nesta dodat na racun naseg gospodskog prijatelja, ali necu, steta bi bilo kvarit ovu lipotu....

[gof1]

da vam nekažem šta već..............sad sam ogladnio a kao neću večerat i sad sam još gore napravio,predlažem da se tema zaključa

[Strici]

Robi, ma to je sve zabava. Bar ja to drukčije ne shvačam. Ja volim da se vidi kako to rade ljudi od crvene krvi, prosječni mali i malo veči čovjek, a oni "največi", njih volim malo "prstencom", da bi se sjetili iz koje su prčije došli i spustili na zemlju. Baš ti "največi" su uvjek iz neke vukojebine i nevolu se toga ni sjetiti (i najrađe bi da nisu iz pi_ iispali; a ono onda otkud su? Ma onda iz guzice kažem ja =). A onaj ko zaboravlja svoje korjenje.... .
Oni koji su stvarno nekog boljeg porijekla, nisu opterečeni da bi se dokazivali i normalno se ponašaju, ali svjesni što su. A njih je jako, jako malo.
A da nema tih malih iz vukojebina, normalnih, bili bi koliko desetlječa u zaostatku, jer upravo ti ljudi su vrlo inteligentni i brže završavaju i škole i znaju napredovati. Problem je što kod nekih inteligencija ode u krivo. Brđani, a ko je kriv za zadnju kalvariju na Balkanu? Oni kojima je inteligencija otišla ukrivo, tim brđanima.
Samo ti davaj kontru našem "velikanu", moribit da mu se busola vrati, pa počne onako timunariti kako je normalno.

[riberer]

Robi, ma to je sve zabava ...

Dobro je Strici, sreća da je jedanaest i pol

... što ćeš nam tek napisati poslije podne. "Oznojio" sam se dok sam ovo pročitao i razumio ...

[morski konjic]

očito da još ne znamo odakle smo i što imamo pa se kunemo u fažol i kobasice,peke i životinje nabodene na kolac čije slike reklamiraju domaću gastronomiju ciljajući publiku vjerojatno vlašku ,domaćeg čovjeka izašlog iz opanaka ,velike trbušine zamaskiranog u odijelo čije brojeve izrađuje jedino Varteks......ne mislim tako!
vlaškoga porijekla stide se samo neznalice i unj upiru kada im ne odgovara pa čak im i odgovornost za rat imputiraju a ponose se istim kada je riječ o tradicionalizmu,o djedovini ,o pršutima i rakijama,tompsonu i kaštradini,uglavnom za stolom se mjenjaju mišljenja i uvjerenja a nakon čašice više uživa se u pjesmi..nažalost onima koje počinju iz G-dura izmjenama s D -durom a u refrenu upotrebom C-dura vratne žile samo što se ne raspuknu a oči ne razlete iz duplji...pa i je popularna prerada Grdovićeve pjesme.."tu su moji didovi.. davno zemlju prodali.. mene sjebali.."

za slušati Mozarta nije važno odakle je tko ..ne trebaju geni biti etiketirani porijeklom i pretkovinom da bi se bilo gospodin..biti gospodin znači biti uvijek na usluzi ljudima oko sebe..biti gospodin je za druge a ne za sebe..znači davanje..

strici grici u guzici

[emils]

strici grici u guzici

A ebate umra san