gurmanski brodet

[morski konjic]

ja bih prije rekao da dolazi od riječi "brod" tj. hrvatski naziv, jer u italiji je "brodo" prezime ..ja poznam jednu obitelj koja se tako preziva i jednom prilikom smo čak i pričali o toj temi i oni su rekli da naš "brodet" oni zovu "tipo bujabes"..
naravno talijani kao po običaju sve živo kradu tako su nam i ukrali marka pola i tobože oni izmislili paštu a zna se da je i nju donio marko polo u evropu,ukrali nam balvane s velebita, i sad još ispada da su nas oni naučili govoriti a da smo mi prije toga gestikulirali..ma dajte molim vas..

brodet,ričet,žgvacet,omlet,kotlet,blitva na dalmatinski ....sve su to naše rječi..tj.jela

samo se nezna..naravno..ovo ljeto su mi došli u goste rođaci iz like i ja im pripremim za doček ogrce a bilo je i ponešto grmalja,ponudim im i sam se poslužim a oni se uhvatili rakije i ne jedu...čuo sam jednog rođaka gdje šapuće drugima:
"eno mile neko kamenje jede..neko kamenje jede.."par dana kasnije za ručak sam im pripremio kuhane kozice kao predjelo a oni meni:"jesi ti lud mile!pa nećemo ti mi jesti paukove..paukove si skuhao..otrovno"..

tada sam i počeo kuhati hranu na gurmanski način..

primorac i ja ponešto pričam na talijanski zahvaljujući svojoj vještini komunikacije,brzo sam ga savladao ali bilo je i smijeha ..naime nakon jednog napornog objašnjavanja jednim italijanima gdje da ulove ribu jedan mi je na kraju odgovorio :grazzie mille (gracije mile) a ja sam ga upitao odakle on meni zna ime ?ali sam pobrkao riječ "nome" u "mone"
ovako:"come sapete il mio mone" on je opet odgovorio "gracije mile" i tako je to trajalo dok nisam rekao "io mile"
a on je odgovorio "mile non piu mile" i otišao......gledao sam za njim.....
kraj
the end

[oneeyed]

Vidim morski konjic da si velika zabavljač, vadiš priče iz rukava samo tako. To što je u tvojim pričama brodet nastao od broda, ili što su ličani zaostali brđani koji neznaju što je školjka i kozica valjda zabavlja neke. Budući mi je mater ličanka i ja sam napola ličan, pa dozvoli da me takve priče kao i one uprizorene Karakaševe blago rečeno ne zabavljaju. Ako se zbog literarne sprdnje na silu želi pronaći neka vukojebina u Hr di je narod zatucan, vulgaran i sl. to sigurno nije Lika. Ali opet, možda je to samo do tebe i tvojih rođaka.

[franco]

Primorac ma si ti siguran da si primorac a ne Viccino Almare

[primorac]

Primorac ma si ti siguran da si primorac a ne Viccino Almare

Siguran sam, e, vero si !!:Laughing29:

Brudet od hobotnice
1 kg hobotnice
1 dcl masl.ulja
0,5 kg kapule
pola glavice bijelog luka
0,2 kg pelata
1 dcl vina
žlica vegete
lovorov list, peršin
Hobotnicu stavite kuhati u kipuću vodu tako da je voda prekrije i kuhajte je dok ne omekša (oko sat vremena).
Kuhanu hobotnicu izvadite, narežite na krupnije komade, a vodu u kojoj se kuhala sačuvajte.
U širokoj i dubokoj posudi na zagrijanomu maslinovu ulju pirjajte luk narezan na kockice dok ne omekša, dodajte sitno nasjeckani češnjak i podlijevajte ga vodom u kojoj se kuhala hobotnica.
Dodajte sjeckanu rajčicu, papar, lovorov list i Vegetu. Pirjajte oko 10 minuta, dodajte hobotnicu, vino i limunov sok te nastavite pirjati dok dio tekućine ne ispari.
Prema potrebi jelo dosolite i dodajte nasjeckani peršin.
Palentu pripremite tako da u 7 dcl kipuće vode stavite malu žlicu soli i 2 žlice maslinova ulja. Postupno umiješajte 300 grama kukuruzne krupice. Kada se zgusne, dodajte još 3-4 žlice maslinova ulja.

[DAMIR]

tema je brodet,brudet ili brujet,kako ga već ko zove. Idemo dalje?

[Strici]

Gulaš

Otega, čemo probati, a da če biti dobar uopče ne sumnjam.