U konzumu se pojavili zubaci iz uzgoja! Zna li netko nesto o tome??

Da,da to je prvat tura plasirana na tržiste kod nas,mislim da su od Cromarisa

Već odavno ih ima u ponudi kod "Stanića" .. španjolski uzgoj ...

Shile je napisao/la:Već odavno ih ima u ponudi kod "Stanića" .. španjolski uzgoj ...

Kako to mislis Spanjolski uzgoj? Uvoze li mladj iz Spanjolske? Vjerujem da je to samo dobro za populaciju zubataca u Jadranu

zubaci su Jadranski (dentex dentex) i cromaris ih uzaja. Inače odlićni su, mala razlika od divljih, jedino šta su malo škuriji za vidit...

Ajde falabogu! Baš me zanima da li i kako će to utjecati na crno tržište ...

Inače,dolaze preko jednog tgovačkog lanca već godinama preko aviona u turističke destinacije iz Maroka i ekipe sa sjevera Afrike,pouzdana informacija,izgled i okus-ajmeeeeee !!!

Svaka konkurencija je dobrodošla, bilo da su uvozni, bilo iz domaćeg uzgoja, u najboljem slučaju nek je oboje!
Ovo što se radi s cijenama svih roba u hr je deranje kože građana.
S druge strane krivolovci nemogu izdat račun i legalna potražnja nadmašuje nelegalnu ponudu, pa je ovo bilo i za očekivati.
Populacija ce se kratkoročno povećati, na scenu ce stupiti profiji koji ce u tome nać interes i opet svima dobro, osim onima koji nikad neće prizat zašto su u ribolovu.

Zipi je napisao/la:... osim onima koji nikad neće prizat zašto su u ribolovu.

Legenda (onaj ... govori) i točka.

I ova ti drži vodu,....slažem se

Bilo je prije 2-3 godine u Plodinama kupiti uzgojene zubatce iz Argentine. Pakirani po 3 komada u vakumu, svaki paket okruglo kila a komadi kao da su ispali iz istog kalupa. Cijena je bila 24 kune/kg, izgled onako, može proći, okus sasvim ok ako imaš u vidu da jedeš zaleđenu ribu koja je putem do tebe prešla pola svijeta.
Mislim da će na tržištu pojava takvih uzgojenih samo podići cijenu divljih velikih kapitalaca. U najgorem slučaju ostat će ista.

Zubatac u uzgoju je jako problematičan ( ovaj pravi Dentex Dentex ), slabo podnosi zatočeništvo i gubici su veliki u svim fazama uzgoja. Neće tako skoro dostić masovnost orade i brancina.

zubace cromaris uzgaja preko 10 god. ali kako je luc rekao, mali stres u bilo kojoj fazi uzgoja i njemu srce puca tek sad su uspili razradit tehnologiju uzgoja i ostvarit neke komercijalne količine. Normalno, to nikad neće bit ni blizu lubinu i komarči ali čovika veseli. Inaće na tržištu im se cijena kreće cca 160-170 kn, ali s obzirom na visoki mortalitet ništa čudno.

neki dan je na TVu bio slavodobitan prilog da su u hr uspjeli u uzgoju zubaca..
valjda je onda profitabilno kad se tako hvale...
sta dodje 170kn???

mislim da ni oni sami još nisu sigurni po kojoj cijeni bi se uzgoj isplatio, uglavnom po toj cijeni su se mogli naći na tržištu i to manje pecature 400/600 i 600/800 a komadi od 1-1,5 će teško ići ispod 200 pa ko voli nek izvoli... već više od misec dana ih nema u ponudi i neće ih biti sve do pred Uskrs kažu u Comarisu