Paraziti u ribi

[teo_ribar]

Evo prenosim u potpunosti članak iz Novog lista danas:

PARAZIT NAĐEN I U HRVATSKIM OSLIĆIMA

I u pothlađenim oslićima što su u italiju stigli iz hrvatske pronađen je parazit Anisakis! O tome su nadležne talijanske službe prije 2 dana obavijstile europski žurni sustav uzbunjivanja za hranu i hranu za životinje, te povukle s tržišta zaraženu količinu ribe.

Kako je riječ o pothlađenoj ribi, vrlo je vjerovatno da su tu ribu talijanski ribari nabavili na nekoj od hrvatskih veletržnica ribom, no ni jučer nam ministarstvo zdravstva italije nije potvrdilo odakle je riba točno stigla. Nakon inćuna, tako je i u hrvatskom osliću pronađen ovaj izuzetno opasan parazit.

-Riječ je o parazitu kojeg ne ubija ni duboko smrzavanje ribe. Eventualno bi na temperaturi od -20° više od tjedan dana parazit bio uništen, upozorava dr. Ivona Mladineo iz Instituta za oceanografiju i ribarstvo u Splitu.

Prema njezinim riječima, ni svaka termička obrada ribe zaražene ovim parazitom ne znači da je potencijalna opasnost za čovjeka nestala. A što je s usoljenom ribom, kakvu mnogi Hrvati vole konzumirati?

-Da bi se uništio Anisakis, salamura mora biti dobro napravljena, baš po zakonu, i riba u njoj mora stajati dosta dugo, naglašava dr. Mladineo i savjetuje svim ljubiteljima ribe da je jedu svježu i odmah dobro očišćenu.

-Kada se riba dobro očisti i ispere, ostaje vrlo mala mogućnost zaraze ovim parazitom, objašnjava dr. Mladineo, upozoravajući kako i termički uništena ličinka ovog parazita može biti neugodna za čovjeka. Naime naknadno može izazvati alergijske reakcije koje se manifestiraju blagim urtikarijama, gingivitisom ili čak bronhijalnim spazmom.

-Španjolci i Talijani zbog toga kod pacijenata često rade dodatnje testove ukoliko se iz anamneze dozna da je konzumirao ribu, rekla nam je jučer dr.Mladineo.

Iako parazit kod čovjeka najčešće izaziva probavne smetnje, kao što su proljev i povraćanje, Mladineo upozorava da su ti simptomi općeniti, zbog čega je teško utvrditi čime se osoba zarazila ili otrovala. Ističe da se taj parazit ne može vječno nastaniti u ljudskom organizmu već se zadržava u našem probavnom traktu oko 4 tjedna.

[tramontana]

Da je u oslićima zna se već odavno, samo se nije dizala velika buka oko toga.

Ne znam zašto neki u ovom objavljivanju vide zavjeru Talijana i Slovenaca uperenu protiv našeg ribarstva? Nije li obaveza svih Zavoda za javno zdravstvo prvenstveno štititi zdravlje naših ljudi, pa ih u skladu s time i obavještavati o mogućoj zarazi?

Nisam puno istraživao, ali me zanima onaj drugi dio priče: što se dešava kada larve izađu iz probavnog trakta čovjeka u druge organe?

[mala od palube]

Upravo ovo, Tramontana.
Jučer nakon neplaniranog susreta sa ovim parazitom, dala sam se malo u istraživanje.
Parazit unesen u ljudski organizam može završiti i u plućima , i u srcu,... prema tome predstavlja itekakav problem.
Ako je već naš Zavod za javno zdravstvo odlučio zatvoriti oči, zašto bi Talijani ili bilo tko drugi, kupovali nešto zaraženo parazitima.
I mi smo zabranili uvoz mesa u eri kravljeg ludila, svinjske kuge, kolere ...

Definitivno sam odlučila ne soliti ništa, zgadilo me , a od sada kod čišćenja i spremanja ove ribe,
obavezno imat četvore oči otvorene

[riberer]

[tramontana]

Parazit unesen u ljudski organizam može završiti i u plućima , i u srcu,...

Da, do ovuda piše ... a što onda tamo rade, kako se to manifestira, koja je dijagnostika, liječenje, ...

Riberer, dobro da barka nema osmoze - mogli su se probit gore, pa iznenadit koga na spavanju

[emils]

Anisakijaza

[jambalaya]

Morska trihinela

[tramontana]

Eto ti vraga

... mah, ionako je 2012. smak svijeta ...

[Galun]

a niš,poćet ćemo sve više uvozit ribu iz japana,jer u njihovoj ribi od velike radijacije su pocrkavali svi paraziti pa je totalno bezopasna za ljudsko zdravlje.

[teo_ribar]

a niš,poćet ćemo sve više uvozit ribu iz japana,jer u njihovoj ribi od velike radijacije su pocrkavali svi paraziti pa je totalno bezopasna za ljudsko zdravlje.

a i riba iz japana lipi svitli po noći od radijacije

[aleks]

a niš,poćet ćemo sve više uvozit ribu iz japana,jer u njihovoj ribi od velike radijacije su pocrkavali svi paraziti pa je totalno bezopasna za ljudsko zdravlje.

Možda nisu pocrkavali, vjerojatnije je da su mutirali u nešto veće, otpornije, opasnije...

[tramontana]

He he ...

UPOZORENJE: Osobe koje su danas jele ribu neka pripreme kakvu teću ili nose laptop u WC ........ ili (kao ja npr.) navale na ostatke friganih inćuna od ručka

[arbo]

a danas mi je kumpanjo donesa kašetu sardoni!!!! dovraga i bestraga!!!! sad mi je bed solit.a u klinac.

[Lando]

o ovim parazitima sam znao odavno , ali se nije o tome pisalo . Lokarde su podložne isto ko i inćuni i moli , ali i neke druge ribe . Ribu treba očistit što je moguće prije nakon ulova i dobro je isprat vodom i uz dobru termičku obradu , nebi trebalo bit problema . Iako , ću nerado ubuduće kupovat sarđele i inćune .

[Fish1]

Jednom sam čuo u Italiji o parazitima male plave ribe...
Dosta loših podataka. Po nekim ocjenama i do 40 % inčuna imalo je parazite. Ali radilo se o ulovu isključivo na jugu Italijanskog djela Jadranskog mora. Treba biti oprezan.
Ima često tih parazita i kod večih riba pogotovo kod igluna. Kod bluefina malo manje. Ali to mogu biti i neke vrste rakova, ne samo crvoliki...